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单选题
餐饮部每个工作人员都应熟悉本部门各岗位的职责，亲自为VIP客人提供送餐服务的是（）。
A
客房送餐经理
B
客房送餐领班
C
订餐员
D
送餐服务员
参考答案
参考解析
解析：
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考题
下列说法不正确的是( )。A.客房部与餐饮部工作互不相关B.客房部与餐饮部配合，做好VIP房果篮、酒水、点心的摆放C.客房部应协助餐饮部按客人要求送餐到房间D.客房部应协助房间送餐部收拾房间餐具及餐车
考题
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考题
若客人投诉反映客房送餐的某一食物不洁，作为客房服务员你应（）。A、向客人表示歉意B、不予理采，让客人向送餐部反映C、免收不洁食物的费用D、首先向客人表示歉意，再征得客人同意后通知送餐部重新调换食物
考题
（）属于客房部经理的岗位职责。A、检查客房设备，发现损坏及时上报B、房间饮料补充C、为住客提供各种合法合理的服务D、做好贵宾的接待计划及房间检查E、负责本部门各岗位职责及工作程序的制订F、做好部门设备、用品的控制工作
考题
单选题关于餐饮部各岗位主要职责的叙述，错误的是（）A
抓好员工的业务知识与技术培训是餐饮部经理主要职责B
抓成本控制，严禁偷吃，浪费，舞弊等漏洞是餐厅经理主要职责之一C
协调人力资源部搞好定岗，定编，定员工作是餐饮部经理主要职责之一D
与厨师长联系餐单准备事宜，保证食品控制在最高水平是餐饮部经理主要职责之一
考题
单选题客房送餐服务是饭店为方便客人、增加收入、体现饭店服务水准而提供的服务项目。客房送餐员在进入客人房间前要先按门铃，接着礼貌地说（）。A
BELLBOYB
DOORMANC
ROOMS ERVICED
HOUSE KEEPING
考题
单选题根据客人的要求，派员工到酒店外客人的驻地或指定的地点提供餐饮服务，这种服务方式被称为（）。A
客房送餐B
外卖服务C
宅急送D
食速递
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