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填空题
（）是建立客人账户，预测客房收入的重要依据。
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考题
P酒店有200间客房，都是双人标准客房，但也可以出租给一个客人。2011年，客房的租金是出租给一个客人时为680元，出租给两个客人时为880元。2011年度平均客房和床位占有率分别是63%和47%，财务报表中列示的全年客房出租收入为32 764 986元。要求： (1)使用上述信息，估算P酒店2011年的客房出租收入； (2)在将估算的数据与公司报告的实际数据进行比较时，如果存在差异，可能的原因有哪些。
考题
下列清扫工作符合规范的是（）。A、在住客房打扫卫生时，如果客人不在房间，电话铃响时，清扫员应帮助客人接听电话B、客房的一般清扫顺序是：重要客人房→请即打扫”的客房→住客房→走客房→空房。C、清扫住客房时，应帮助客人整理其文件、报纸、书刊，放置整齐D、一个客人住一室两床的房间，做床时最好开两张床，以便客人选择最喜欢的一张
考题
客房是饭店向旅客提供的最主要产品，饭店通过销售客房并向客人提供与此相关的系列服务，是取得收入的重要来源，国内外有关统汁资料表明，客房出租收入约占整个饭店营业收入的（）左右。A、1/3B、1/2C、2/3D、40%～50％
考题
单选题客房送餐服务是饭店为方便客人、增加收入、体现饭店服务水准而提供的服务项目。客房送餐员在进入客人房间前要先按门铃，接着礼貌地说（）。A
BELLBOYB
DOORMANC
ROOMS ERVICED
HOUSE KEEPING
考题
多选题对没有挂出“请勿打扰”牌的客房，员工的正确服务程序是（）。A客人不在客房时，员工可进入客房清洁整理B客人如在客房时，必须征得客人同意才可打扫客房C客人如在客房，员工当日可不必打扫该间住客房D员工在整理房间时如客人回房，员工应停止打扫，并立即退房E员工在整理房间时如客人回房，员工应继续打扫客房
考题
单选题（ ）是客人选择饭菜店的重要依据，也是体现客房服务质量的特征之一。A
价格便宜B
环境优美C
服务周到D
清洁卫生
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