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判断题
青少年每日摄入的蛋白质应有一半为优质蛋白质。
A

对

B

错

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考题 该患者的饮食护理重点是A．限盐饮食，每日摄入食盐量＜6gB．低盐饮食，每日输入食盐量＜3gC．高蛋白饮食，每日摄入蛋白质＞60gD．优质蛋白饮食，每日摄入蛋白质＞80gE．低蛋白饮食，每日摄入蛋白质＜60g
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考题 大豆蛋白质是最优质的蛋白质。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 粮谷类的蛋白质属于优质蛋白质。此题为判断题(对，错)。
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考题 为保证儿童蛋白质的摄入数量和质量，其中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的（ ）以上。
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考题 青少年每日摄入的蛋白质应有一半为优质蛋白质。
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考题 对于健康成年人，每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。
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考题 青少年优质蛋白质的摄入量应该是膳食（）。A、总能量的12％～15％B、总能量的50％以上C、总蛋白质的12％～15％D、总蛋白质的30％以上E、总蛋白质的50％以上
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考题 中国营养学会建议乳母蛋白质的摄入量应达到每日95g，其中至少一半应为优质蛋白质。
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考题 人体每日合成约（）克蛋白质；其中1/2为内脏蛋白质，另一半为（）蛋白质。
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考题 判断题儿童青少年蛋白质提供能量宜占总能量摄入量的10%～12%。A 对B 错
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考题 判断题优质蛋白质就是动物性蛋白质。A 对B 错
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考题 判断题大米蛋白质是优质蛋白质。A 对B 错
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考题 判断题2-3岁幼儿每日蛋白质摄入量应为40克左右。A 对B 错
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考题 判断题优质蛋白质应占膳食中蛋白质1/2以上，矿物质、维生素摄入应在80%RNI或AI以上。A 对B 错
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考题 判断题除大豆和动物蛋白质以外，其他都是优质蛋白质。A 对B 错
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考题 单选题青少年优质蛋白质的摄入量应该是膳食（）。A 总能量的12％～15％B 总能量的50％以上C 总蛋白质的12％～15％D 总蛋白质的30％以上E 总蛋白质的50％以上
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考题 判断题谷类蛋白质不属于优质蛋白质。A 对B 错
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考题 判断题优质蛋白质占蛋白质总供给量的1/2以上为好。A 对B 错
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考题 判断题中国营养学会2000年修订的膳食参考摄入量建议孕中期妇女每日增加蛋白质摄入量为20g。A 对B 错
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考题 判断题要维持少儿的氮正平衡，每日摄入蛋白质量应高于成年人。A 对B 错
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考题 判断题膳食中优质蛋白质最好占总蛋白质摄入量的50%以上。A 对B 错
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考题 判断题中国营养学会建议乳母蛋白质的摄入量应达到每日95g，其中至少一半应为优质蛋白质。A 对B 错
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考题 判断题对于健康成年人，每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。A 对B 错
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考题 判断题血液透析患者的蛋白质摄入主要为优质蛋白。（）A 对B 错
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考题 判断题慢性肾衰患者的蛋白质饮食为优质低蛋白饮食A 对B 错
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考题 判断题为保证优质蛋白质的摄入，建议每人每天吃30～50克大豆（或豆制品）。A 对B 错
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考题 判断题为了达到蛋白质每日75g的推荐摄入量，老年人每天应摄入充足的猪肉。A 对B 错
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