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蛋白质分子中相邻的两氨基酸残基间的化学键是
A.二硫键
B.氢键
C.酯键
D.盐键
E.肽键
B.氢键
C.酯键
D.盐键
E.肽键
参考答案
参考解析
解析:本题考查蛋白质结构的基本概念,蛋白质分子中相邻的两氨基酸残基间的化学键是一个氨基和一个羧基缩合形成的肽键。双缩脲法测定蛋白质时,蛋白质分子中的肽键在碱性条件下与二价铜离子作用生成蓝紫色的化合物。
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考题
蛋白质分子的三级结构是A:肽链中氨基酸残基的排列顺序
B:肽链中核苷酸残基的排列顺序
C:肽链中碱基的排列顺序
D:肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置
E:蛋白质分子中折叠紧密球状或纤维状区域
考题
单选题蛋白质分子中相邻的两氨基酸残基间的化学键是()。A
二硫键B
氢键C
酯键D
盐键E
肽键
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