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蛋白质特征元素是

A.氢
B.氧
C.氮
D.硫
E.磷

参考答案

参考解析
解析：本题考查蛋白质的组成元素，蛋白质所含的主要元素有：碳、氢、氧、氮、硫。其中氮的含量较恒定，平均为16％，即每100g蛋白质中含16g氮，因此可通过测定生物样品中的氮来测定蛋白质的含量。
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考题 蛋白质特征元素是A．氢B．氧C．氮D．硫E．磷
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考题 氮元素是蛋白质的特征元素，是糖和脂肪所没有的，所以蛋白质也叫高分子含()有机物。A.氧B.氮C.氢D.氟
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考题 水蛭抗凝作用的成分是A、常量元素B、微量元素C、蛋白质D、水蛭素E、糖类
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考题 下列关于蛋白质化学特征叙述错误的是（ ）A.蛋白质的组成单位是氨基酸 B.蛋白质可以水解为脱氧核糖核酸 C.蛋白质变性凝固过程是不可逆的 D.组成蛋白质的基本化学元素是碳、氢、氧、氮
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考题 碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指（）。A、蛋白质、脂肪、水分、灰分B、蛋白质、脂肪、水分C、蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维D、蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素E、蛋白质、脂肪、水分、灰分、微量元素
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考题 蛋白质的元素组成与脂肪相比较，特有的元素是（）。A、碳B、氢C、氧D、氮E、磷
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考题 主族元素原子的价电子层结构特征是（）副族元素原子的价电子层结构特征是（）
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考题 判断油样尘埃污染除主要特征元素浓度剧增还可观察到辅助特征元素浓度很高。主辅特征元素按顺序是（）A、Mg.SiB、Si.AlC、Si.FeD、Al.Si
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考题 食物的主体是（）A、糖类、蛋白质和脂肪；B、维生素、蛋白质和微量元素；C、维生素、无机物和微量元素；D、糖类、无机物和微量元素。
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考题 用发射光谱进行元素定性分析依据是（）。A、元素的特征谱线是否出现B、元素的特征谱线强度C、元素的含量D、样品的基体成分
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考题 氮元素是蛋白质的特征元素，是糖和脂肪所没有的，所以蛋白质也叫高分子含（）有机物。A、氧B、氮C、氢D、氟
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考题 蛋白质是由碳、氢、氧、硫元素构成的。
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考题 组成蛋白质的元素有（）（）（）（）（）。
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考题 蛋白质分子结构的特征性元素是（）A、CB、OC、HD、N
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考题 组成蛋白质的主要元素有（）、（）、（）、（）和（）五种。其中（）元素含量相对恒定，约占蛋白质含量的（）。
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考题 组成蛋白质的特征性元素是（）A、CB、HC、OD、NE、S
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考题 下列哪个元素不是组成蛋白质的主要元素？（）A、CB、NC、HD、S
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考题 蛋白质分子中含量最多的是N元素。
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考题 组成蛋白质分子的特征元素是（）。A、CB、HC、OD、N
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考题 蛋白质一定含有那些元素？可能含有什么元素？如果要用放射性元素标记T2噬菌体的蛋白质而不标记DNA，可选择哪一种元素？
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考题 填空题组成蛋白质的主要元素有（）、（）、（）、（）和（）五种。其中（）元素含量相对恒定，约占蛋白质含量的（）。
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考题 单选题饲料蛋白质的组成元素中含量最多的元素是（）。A CB HC OD N
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考题 单选题组成蛋白质的元素中。下列哪种元素的平均含量是不变的？（　　）A CB HC OD NE S
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考题 问答题组成蛋白质元素有那些？哪一种为蛋白质分子的特征性成分？测定其含量有何用途？
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考题 单选题碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指（）。A 蛋白质、脂肪、水分、灰分B 蛋白质、脂肪、水分C 蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维D 蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素E 蛋白质、脂肪、水分、灰分、微量元素
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考题 单选题食物的主体是（）A 糖类、蛋白质和脂肪；B 维生素、蛋白质和微量元素；C 维生素、无机物和微量元素；D 糖类、无机物和微量元素。
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