网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
炒制使散出香辣气的药物是

A.芥子
B.牛蒡子
C.栀子
D.莱菔子
E.苍耳子

参考答案

参考解析
解析：芥子

【炮制方法】处方用名有芥子、白芥子、炒芥子、炒白芥子。

①芥子：取原材料，去净杂质，用时捣碎。

②炒芥子：取净芥子，置炒制容器内，用文火加热，炒至淡黄色至深黄色（炒白芥子）或深黄色至棕褐色（炒黄芥子），有爆鸣声，断面浅黄色，有香辣气时即可。用时捣碎。
更多 “炒制使散出香辣气的药物是A.芥子 B.牛蒡子 C.栀子 D.莱菔子 E.苍耳子 ” 相关考题
考题 川芎饮片的气味是A．气香，味苦、辣B．气香，味甜、辣C．香气浓郁，味苦、辛，稍麻舌，微回甜D．气微，味苦，麻舌E．味淡
查看答案
考题 药材五加皮的气味是A.气微，味微甘B.气芳香，味苦而涩C.气微香，味微辣而苦D.气微，味苦E.气香，味极苦
查看答案
考题 药材秦皮的气味是A.气微，味微甘B.气芳香，味苦而涩C.气微香，味微辣而苦D.气微，味苦E.气香，味极苦
查看答案
考题 川芎药材的气味是A、气香，味苦、辣B、气香，味甜、辣C、香气浓郁，味苦、辛，稍麻舌，微回甜D、气微，味苦，麻舌E、味淡
查看答案
考题 用文火加热，炒至深黄色，有爆裂声，并透出香辣气时取出的药物是A．王不留行B．薏苡仁C．芥子D．荆芥E．酸枣仁
查看答案
考题 药材川芎的气味特征是A.气香，味苦、辛B.气香，味甘、辣C.香气浓郁，味苦、辛，稍麻舌，微回甜D.气微，味苦，麻舌E.气微，味淡
查看答案
考题 炒制时散出香辣气味的药物是（ ）。A.牛蒡子B.芥子C.王不留行D.牵牛子E.莱菔子
查看答案
考题 炒制时可散出香辣气味的药物是A.莱菔子B.牛蒡子C.王不留行D.芥子E.牵牛子
查看答案
考题 A.气微，味微甘B.气芳香，味苦而涩C.气微香，味微辣而苦D.气微，味苦E.气香，味极苦药材五加皮的气味是
查看答案
考题 三七的气味为A.气微，味苦 B.气微，味辛、辣 C.气香，味辛 D.气香，味苦、辛 E.气微，味苦而回甜
查看答案
考题 炒制菜肴的主要特点是：质感脆、嫩、滑，口味（），汤（芡）汁少。A、麻辣B、香辣C、酸甜D、多变（样）
查看答案
考题 川芎的气味为（）A、气香，味苦、辛B、气香，味甘、辣C、香气浓郁，味苦、辛，稍麻舌，微回甜D、气微，味苦，麻舌E、气微，味淡
查看答案
考题 药材秦皮的气味是（）A、气微，味微甘B、气芳香，味苦而涩C、气微香，味微辣而苦D、气微，味苦E、气香，味极苦
查看答案
考题 药材川芎的气味特征是（）A、气香，味苦、辛B、气香，味甘、辣C、香气浓郁，味苦、辛，稍麻舌，微回甜D、气微，味苦，麻舌E、气微，味淡
查看答案
考题 细辛的气味特征是（）。A、气辛香，味辛辣B、气辛香，味辛辣，麻舌C、气辛香，味辛辣，微苦D、气辛香，味辛、辣、苦，麻舌E、气辛香，味辛、辣、苦，微涩
查看答案
考题 香加皮的气味是（）A、气微，味微甜后酸B、气香，味苦而后甜C、气微香，味微辣而苦D、有败油气，味淡E、有浓厚的香气，味苦、稍有麻舌感
查看答案
考题 水煮牛肉的成品特点是：色泽红亮、肉片滑嫩、（）俱全。A、麻辣烫B、香辣烫C、咸辣烫D、咸辣香
查看答案
考题 辣味分（）三种，通常把干辣椒产生的香辣称为干辣。A、辛辣B、燥辣C、热辣（火辣）D、香辣
查看答案
考题 炒制菜肴的特点是脆嫩鲜香。
查看答案
考题 炒芥子，（）炒至深黄色，有爆裂声，并散出香辣气时，取出晾凉。
查看答案
考题 药材五加皮的气味是（）A、气微，味微甘B、气芳香，味苦而涩C、气微香，味微辣而苦D、气微，味苦E、气香，味极苦
查看答案
考题 单选题用文火加热，炒至深黄色，有爆裂声，并透出香辣气时取出的药物是（　　）。A 王不留行B 薏苡仁C 芥子D 荆芥E 酸枣仁
查看答案
考题 单选题药材五加皮的气味是（）A 气微，味微甘B 气芳香，味苦而涩C 气微香，味微辣而苦D 气微，味苦E 气香，味极苦
查看答案
考题 单选题药材秦皮的气味是（）A 气微，味微甘B 气芳香，味苦而涩C 气微香，味微辣而苦D 气微，味苦E 气香，味极苦
查看答案
考题 单选题药材川芎的气味特征是（）A 气香，味苦、辛B 气香，味甘、辣C 香气浓郁，味苦、辛，稍麻舌，微回甜D 气微，味苦，麻舌E 气微，味淡
查看答案
考题 填空题炒芥子，（）炒至深黄色，有爆裂声，并散出香辣气时，取出晾凉。
查看答案
考题 单选题细辛的气味特征是（）。A 气辛香，味辛辣B 气辛香，味辛辣，麻舌C 气辛香，味辛辣，微苦D 气辛香，味辛、辣、苦，麻舌E 气辛香，味辛、辣、苦，微涩
查看答案
热门标签
最新试卷