考题
制备阿胶时加入冰糖的目的是A.胶剂矫味B.沉淀胶液中的泥土杂质C.增加胶剂的透明度D.降低粘性，便于切制E.以上均不是
考题
胶剂制备时加入起沉淀杂质作用的辅料是A．黄酒B．麻油C．阿胶D．明矾E．水
考题
胶剂制备时加入起矫味、矫臭作用的辅料是A．黄酒B．麻油C．阿胶D．明矾E．水
考题
制备阿胶时加入明矾的目的是A．增加胶剂的黏度B．沉淀胶液中的泥土杂质C．降低黏性，便于切制D．增加胶剂的透明度E．以上均不是
考题
制备阿胶时加入冰糖的目的是A．调整胶剂的韧性B．沉淀胶液中的泥土杂质C．增加胶剂的透明度和硬度D．降低黏性，便于切制E．增加胶剂的溶解度
考题
植物油中加入三乙醇胺、强力搅拌制备乳膏剂的方法属于
考题
制备阿胶时加入冰糖的目的是A. 增加胶剂的透明度
B. 沉淀胶液中的泥土杂质
C. 利用气泡逸散
D. 促进浓缩过程中大量胺类物质挥散
E. 降低胶块黏度
考题
制备阿胶时加入植物油的目的是A.增加胶剂的硬度B.增加胶剂的透明度C.沉淀胶液中的泥土杂质D.降低黏性，便于切制E.降低胶剂硬度
考题
胶剂制备时加入起矫味、矫臭作用的辅料是（）A黄酒B麻油C阿胶D明矾E水
考题
胶剂制备时加入起沉淀杂质作用的辅料是（）A黄酒B麻油C阿胶D明矾E水
考题
制备阿胶时加入冰糖的目的是（）A、增加胶剂的透明度B、胶剂矫味C、沉淀胶液中的泥土杂质D、降低粘性，便于切制
考题
胶剂制备过程中，关于浓缩收胶的叙述错误的是（）A、目的是除去大部分水B、目的是进一步除去杂质C、在收胶时加入黄酒D、在收胶时加入豆油E、在收胶时加入明矾
考题
胶剂制备中加入起降低黏性、便于切胶作用的辅料是（）A、黄酒B、麻油C、阿胶D、明矾E、水
考题
制备阿胶时，加入冰糖的目的是（）A、降低胶块粘度B、沉淀胶液中的泥土杂质C、增加胶剂的透明度D、有利气泡逸散E、促进浓缩过程中大量胺类物质挥散
考题
胶囊壳制备时加入琼脂的目的是增加囊材的可塑性。
考题
制备空胶囊时，加入甘油、CMC-Na的目的是增加空胶囊的坚韧性和（）。
考题
单选题制备阿胶时加入冰糖的目的是（ ）。A
调整胶剂的韧性B
沉淀胶液中的泥土杂质C
增加胶剂的透明度和硬度D
降低黏性，便于切制E
增加胶剂的溶解度
考题
单选题制备阿胶时加入冰糖的目的是（ ）。A
增加稠度B
沉淀胶液中的泥土杂质C
增加胶剂的透明度D
降低黏性，便于切制E
增加黏性，易于成型
考题
单选题制备阿胶时加入明矾的目的是（ ）。A
增加胶剂的黏度B
沉淀胶液中的泥土杂质C
增加胶剂的透明度D
降低黏性，便于切制E
矫味
考题
单选题制备阿胶时加入植物油的目的是（ ）。A
增加胶剂的硬度B
增加胶剂的透明度C
沉淀胶液中的泥土杂质D
降低黏性，便于切制E
降低胶剂硬度
考题
单选题胶剂制备时加入的起矫味、矫臭作用的辅料是（ ）A
黄酒B
麻油C
阿胶D
明矾E
水
考题
单选题制备阿胶时加入植物油的目的是（ ）。A
增加胶剂的硬度B
增加胶剂的透明度C
沉淀胶液中的泥土杂质D
降低黏性，便于切制E
矫味
考题
单选题胶剂制备时加入起沉淀杂质作用的辅料是（）A
黄酒B
麻油C
阿胶D
明矾E
水
考题
单选题制备阿胶时，加入冰糖的目的是（）A
降低胶块粘度B
沉淀胶液中的泥土杂质C
增加胶剂的透明度D
有利气泡逸散E
促进浓缩过程中大量胺类物质挥散
考题
单选题制备阿胶时加入明矾的目的是（ ）。A
增加胶剂的黏度B
沉淀胶液中的泥土杂质C
降低黏性，便于切制D
增加胶剂的透明度E
以上均不是
考题
单选题胶剂制备中加入起降低黏性、便于切胶作用的辅料是（）A
黄酒B
麻油C
阿胶D
明矾E
水
考题
单选题胶剂制备时加入的起沉淀杂质作用的辅料是（ ）A
黄酒B
麻油C
阿胶D
明矾E
水