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“1+2”速溶咖啡”，在速溶咖啡中添加少量奶粉、糖混合制成，可直接冲泡饮用而无需另外添加牛奶、糖

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参考解析
解析：2101.1200
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考题 由两种咖啡豆混合而成的咖啡称()。A.单品B.拼配C.多品D.速溶
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考题 下列属于强化食品的是A.配方奶粉B.速溶咖啡C.奶油面包D.果味酸奶E.方便面
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考题 属于强化食品的是A.方便面 B.配方奶粉 C.速溶咖啡 D.奶油面包 E.果味酸奶
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考题 速溶咖啡与现磨咖啡的区别（）A、溶解于热水、冷水，没有沉淀物B、泡成的咖啡品质一致C、速溶咖啡清洗更容易D、口感更新鲜
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考题 如果顾客想要一杯速溶咖啡而咖啡厅不经营，恰当的用语是（）A、对不起，我们咖啡厅不经营速溶咖啡。B、对不起，我们不经营速溶咖啡，您愿意品尝一下现场制作的咖啡吗？C、速溶咖啡不好，您品尝品尝我们店的咖啡怎么样？D、会喝咖啡的人不喝速溶，您品尝一下现场制作的咖啡吧。
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考题 由两种咖啡豆混合而成的咖啡称（）。A、单品B、拼配C、多品D、速溶
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考题 浓黑咖啡饮用时，可以加入糖或少量的茴香酒但不宜加特制的植物粉末的咖啡。
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考题 下列属于快消品类型的咖啡是（）A、速溶咖啡B、手冲式咖啡C、意式浓缩咖啡D、虹吸式咖啡
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考题 （）更加注重咖啡豆的品质，展现咖啡豆自身的风味A、速溶咖啡B、精品咖啡C、花式风味咖啡D、瓶装即饮咖啡
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考题 雀巢速溶咖啡
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考题 对于喝咖啡，以下哪个做法不合礼节（）A、咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起B、给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里C、加入方糖之后，应快速用咖啡匙捣碎杯中的方糖，让其快速溶化D、咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来
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考题 在水里加入糖、增稠剂、咖啡和少量牛奶制成的咖啡乳在食品类别上属于牛奶而不是“乳饮料”。
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考题 剧烈运动后应该喝（）A、少许添加少量盐的饮用水B、少许添加少量糖的饮用水
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考题 速溶咖啡是固体粉状类快消品咖啡
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考题 牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（）。A、牛奶冲泡茶叶B、茶与牛奶和糖一起冲泡饮用C、茶与牛奶和糖一起煮沸D、茶汤过滤，再加牛奶和糖
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考题 在（）（国家），烘培咖啡豆的市场占有率99%，而速溶咖啡仅为1%。
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考题 以下是速溶咖啡品牌的是（）A、雀巢B、麦斯威尔C、UCCD、蓝山咖啡
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考题 属于强化食品的是（）A、配方奶粉B、速溶咖啡C、奶油面包D、果味酸奶E、方便面
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考题 饭店中常见的咖啡都是速溶咖啡。
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考题 Haire速溶咖啡的研究发生在1963年。
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考题 “雀巢”纯速溶咖啡，125克/瓶
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考题 雀巢“l+2”咖啡(含速溶咖啡、少量咖啡伴侣和糖)
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考题 速溶咖啡
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考题 单选题剧烈运动后应该喝（）A 少许添加少量盐的饮用水B 少许添加少量糖的饮用水
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考题 单选题属于强化食品的是（）。A 配方奶粉B 速溶咖啡C 奶油面包D 果味酸奶E 方便面
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考题 判断题饭店中常见的咖啡都是速溶咖啡。A 对B 错
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考题 单选题牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（）。A 牛奶冲泡茶叶B 茶与牛奶和糖一起冲泡饮用C 茶与牛奶和糖一起煮沸D 茶汤过滤，再加牛奶和糖
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