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拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查,其中不需要采集的数据是

A.就餐人数
B.调查开始时库存各类食物的数量
C.烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量
D.每日各种食物购入量
E.调查结束时剩余食物数量

参考答案

参考解析
解析:称重记账法是将称重法和记账法结合起来的方法。其简便、准确,不需采集烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量。单纯称重法时才需要采集这项数据。
更多 “拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查,其中不需要采集的数据是A.就餐人数 B.调查开始时库存各类食物的数量 C.烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量 D.每日各种食物购入量 E.调查结束时剩余食物数量” 相关考题
考题 称重记账法可以进行个体膳食摄入情况的分析。( )

考题 称重记账法进行膳食调查时适合于大规模的营养调查。( )

考题 用称重法进行膳食调查的主要优点是省时省力。( )此题为判断题(对,错)。

考题 对一职工食堂用称重法进行膳食调查,下面是一顿中餐的称重调查结果,进餐人数60人。请在表格中填入该餐各种食品的人均进食量。[江苏省2008年四级真题]

考题 称重记账法只能得到() 。A.某一时段的全家或者集体中每个成员的膳食摄入情况B.调查期内全家或者集体中每个成员的膳食摄入情况C.调查期内全家或者集体中人均的膳食摄入情况D.调查期内全家或者集体的部分成员的膳食摄入情况

考题 对某社区老年人群进行营养状况评定,首先进行家庭膳食调查,我国常用的膳食调查方法为A.查账法+称重法B.称重法+化学分析法C.24小时回顾询问法+查账法D.化学分析法+称重法E.食物频度法+回顾询问法

考题 我国开展的四次全国营养调查中,均采用(  )进行膳食摄入量调查。A.记账法 B.称重法 C.24 h回顾法 D.称重记账法

考题 膳食调查的方法有()A、称重法B、记账法C、膳食回顾法D、食物频数法E、化学分析法

考题 膳食调查最常见的方法有称重法、记账法、询问法、频率法、膳食史法和化学分析法等。

考题 拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查,其中不需要采集的数据是()A、就餐人数B、调查开始时库存各类食物的数量C、烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量D、每日各种食物购入量E、调查结束时剩余食物数量

考题 托幼机构常用膳食调查方法()A、称重法B、记账法C、查账法D、问询法

考题 记账法多用于集体膳食调查。

考题 膳食调查最常见的方法有称重法、记账法、询问法、食物频率法、膳食史法及化学分析法等。

考题 适用于有详细帐目的集体单位的膳食调查方法是()A、记账法B、回顾询问法C、化学分析法D、称重法

考题 单选题对某社区老年人群进行营养状况评定,首先进行膳食调查。在下列膳食调查方法中,不常用的为哪种方法(  )。A 食物频度法B 称重法C 24小时回顾询问法D 化学分析法E 记账法

考题 单选题在膳食调查中,经常要使用食物模具、模型、量具、图片的调查方法是()。A 24小时回顾B 称重法C 称重记账法D 记账法

考题 单选题我国开展的全国营养调查中,都采用()进行膳食摄入量调查。A 称重记账法B 称重法C 记账法D 24h回顾法

考题 单选题我国开展的四次全国营养调查中,均采用(  )进行膳食摄入量调查。A 24h回顾法B 膳食史法C 称重法D 称重记账法

考题 判断题膳食调查最常见的方法有称重法、记账法、询问法、频率法、膳食史法和化学分析法等。A 对B 错

考题 单选题有关营养调查,正确的是()A 营养调查包括膳食调查、体格检查以及生化检验等方面B 常见的膳食调查有询问法、记账法、和称重法等三种方法C 询问法又称作24小时回顾法D 以称重法进行膳食调查比较准确

考题 单选题称重记账法只能得到()A 某一时段的全家或者集体中每个成员的膳食摄入情况B 调查期内全家或者集体中每个成员的膳食摄入情况C 调查期内全家集体中人均的膳食摄入情况D 调查期内全家或者集体中部分成员的膳食摄入情况

考题 多选题有关营养调查,正确的是()A营养调查包括膳食调查、体格检查及生化检验等方面B常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法等三种方法C称重法比询问法准确D询问法易开展E记账法最准确

考题 判断题记账法多用于集体膳食调查。A 对B 错

考题 单选题拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查,其中不需要采集的数据是()A 就餐人数B 调查开始时库存各类食物的数量C 烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量D 每日各种食物购入量E 调查结束时剩余食物数量

考题 单选题在大型膳食调查中,应用最广泛的方法是()。A 称重法B 记账法C 24小时回顾法D 称重记账法

考题 判断题膳食调查最常见的方法有称重法、记账法、询问法、食物频率法、膳食史法及化学分析法等。A 对B 错

考题 判断题称重记账法进行膳食调查时适合于大规模的营养调查。(  )A 对B 错