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具有甜味的生物碱是
A. 麻黄碱
B. 盐酸小檗碱
C. 氧化苦参碱
D. 士的宁
E. 甜菜碱
B. 盐酸小檗碱
C. 氧化苦参碱
D. 士的宁
E. 甜菜碱
参考答案
参考解析
解析:生物碱多具苦味,少数呈辛辣味或具有其他味道,如甜菜碱具有甜味。
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考题
单选题甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂的来源是()A
动物组织中的甜味物质B
矿物质中的甜味物质C
海洋鱼类组织中的甜味物质D
植物组织中的甜味物质E
动物内脏中的甜味物质
考题
单选题有甜味的生物碱是()A
小檗碱B
苦参碱C
甜菜碱D
延胡索乙素E
槟榔碱
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