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单选题
有甜味的生物碱是（）
A

小檗碱

B

苦参碱

C

甜菜碱

D

延胡索乙素

E

槟榔碱

参考答案

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考题 第 105 题 有甜味（　　）
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考题 常见的甜味剂有（）、甜蜜素。
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考题 具有甜味的生药常含有()。 A.有机酸B.生物碱C.三萜D.鞣质
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考题 有甜味的生物碱是A.小檗碱B.苦参碱C.甜菜碱D.延胡索乙素E.槟榔碱
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考题 食盐(NaCl)的稀水溶液有甜味，较浓时是纯()。A、甜味B、咸味C、酸味D、苦味
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考题 大多数生物碱具有()。 A、甜味B、苦味C、辛辣味D、酸味
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考题 有甜味（ ）
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考题 有甜味的生物碱是A、烟碱B、麻黄碱C、川芎嗪D、小檗碱E、甜菜碱
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考题 具有甜味的生物碱是A.阿托品B.甜菜碱C.苦参碱D.小檗碱E.麻黄碱
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考题 有甜味的生物碱是A.阿托品B.甜菜碱C.苦参碱D.小檗碱E.麻黄碱
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考题 有甜味和ACTH样生物活性的是
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考题 以下属于甜味物质的有（ ）。
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考题 关于多糖的叙述正确的是A.无甜味 B.有甜味 C.不溶于热水 D.溶于冷水 E.溶于有机溶剂
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考题 具有甜味的生物碱是A. 麻黄碱 B. 盐酸小檗碱 C. 氧化苦参碱 D. 士的宁 E. 甜菜碱
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考题 甜度适中的冷饮食品在溶化后甜味会发生（）变化。A、甜味减弱B、甜味不变C、甜味增加D、甜味消失
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考题 南方地区使用的咸甜味中甜味的比重大，有明显的（）感。A、甜味B、香味C、咸味D、酸味
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考题 甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类，天然甜味剂是从什么组织中提取的甜味物质（）A、动物B、矿物质C、海洋鱼类D、植物
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考题 甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类，天然甜味剂是从什么组织中提取的甜味物质（）。A、动物B、矿物质C、海洋鱼类D、植物E、动物内脏
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考题 下列对北方地区咸甜味菜品口感表述正确的是（）。A、咸甜味均等B、甜味比咸味比重大C、咸味比甜味比重大D、咸甜味中略有辣味
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考题 哪种生物碱具有甜味（）A、麻黄碱B、小檗碱C、甜菜碱D、阿托品E、苦参碱
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考题 大多数生物碱具有（）A、甜味B、苦味C、辛辣味D、酸味E、（B、C）
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考题 具有甜味的生物碱是（）A、吗啡B、秋水仙碱C、苦参碱D、麻黄碱E、甜菜碱
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考题 单选题哪种生物碱具有甜味（）A 麻黄碱B 小檗碱C 甜菜碱D 阿托品E 苦参碱
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考题 单选题大多数生物碱具有（）A 甜味B 苦味C 辛辣味D 酸味E （B、C）
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考题 单选题具有甜味的生物碱是（）A 吗啡B 秋水仙碱C 苦参碱D 麻黄碱E 甜菜碱
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考题 单选题甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类，天然甜味剂的来源是（）A 动物组织中的甜味物质B 矿物质中的甜味物质C 海洋鱼类组织中的甜味物质D 植物组织中的甜味物质E 动物内脏中的甜味物质
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考题 单选题下列关于生物碱理化性质说法正确的是（ ）A 多数为非结晶形粉末B 多具甜味C 生物碱多为无色或白色D 麻黄碱在水中呈左旋性E 通常右旋体的生物活性显著
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