考题
Lac阻遏蛋白由()基因编码,结合()序列对Lac操纵子(元)起阻遏作用。
考题
大曲在发酵过程中所起的作用有()。
A、提供菌源B、糖化发酵C、投粮作用D、生香作用
考题
下列哪种试验是鉴别肠杆菌科致病菌与非致病菌常选用的？A、葡萄糖发酵试验B、乳糖发酵试验C、菊糖发酵试验D、甘露醇发酵试验E、吲哚试验
考题
大肠杆菌乳糖操纵子中,阻遏蛋白一般与lac启动子结合。()
此题为判断题(对，错)。
考题
在酶发酵过程中添加表面活性剂作用是()A、阻遏酶的生物合成B、提高酶活力C、提高细胞透过性D、诱导酶的生物合成
考题
在工程菌发酵过程中,选用那种糖会对lac启动子有阻遏作用。()
A、甘油B、葡萄糖C、甘露糖D、饴糖
考题
以下有关阻遏蛋白的论述哪个是正确的？（）A阻遏蛋白是调节基因表达的产物B阻遏蛋白妨碍RNA聚合酶与启动子结合C阻遏蛋白RNA聚合酶结合而抑制转录D阻遏蛋白与启动子结合而阻碍转录的启动
考题
细菌优先利用葡萄糖作为碳源，葡萄糖耗尽后才会诱导产生代谢其他糖的酶类，这种现象称为（）。A、衰减作用B、阻遏作用C、诱导作用D、协调调节作用E、分解物阻遏作用
考题
发酵后期抗生素积累愈来愈多，会不会产生反馈阻遏作用？
考题
在啤酒正常发酵过程中，酵母细胞在体内利用可发酵性糖经a．乙酰乳酸合成（），部分α-乙酰乳酸经非酶氧化作用生成双乙酰。
考题
在啤酒发酵过程中，可发酵性糖类是按下列顺序进行分解的 ①麦芽三糖 ②麦芽糖 ③蔗糖 ④果糖 ⑤葡萄糖。
考题
基因工程菌发酵与一般微生物发酵相比有哪些特点？
考题
基因工程在发酵工程中的特点是（），构成所谓的工程菌。
考题
基因工程菌的高密度发酵过程中，目前普遍采用（）作为发酵培养基的碳源。A、葡萄糖B、蔗糖C、甘油D、甘露醇
考题
在蔬菜的腌制过程中，下列哪种现象属于有害的发酵作用（）A、乳酸发酵B、酒精发酵C、醋酸发酵D、丁酸发酵
考题
在lac操纵子中， （1）lac操纵基因的突变， （2）lacI基因的突变， （3）启动子的突变将会对结构基因表达产生什么影响。
考题
在基因工程菌发酵过程中往往进行高密度发酵，为了提高产量，因此（）A、调节比生长速率为最大B、足够高的底物浓度C、控制比生长速率D、采用分批发酵
考题
传统的发酵产品与基因工程菌发酵产品在提取和精制上有何不同？
考题
单选题下列哪种试验是鉴别肠杆菌科致病菌与非致病菌常选用的？（）A
葡萄糖发酵试验B
乳糖发酵试验C
菊糖发酵试验D
甘露醇发酵试验E
吲哚试验
考题
问答题在lac操纵子中， （1）lac操纵基因的突变， （2）lacI基因的突变， （3）启动子的突变将会对结构基因表达产生什么影响。
考题
填空题Lac阻遏蛋白由（）基因编码，结合（）序列对Lac操纵子（元）起阻遏作用。
考题
问答题传统的发酵产品与基因工程菌发酵产品在提取和精制上有何不同？
考题
问答题基因工程菌发酵与一般微生物发酵相比有哪些特点？
考题
单选题在蔬菜的腌制过程中，下列哪种现象属于有害的发酵作用（）A
乳酸发酵B
酒精发酵C
醋酸发酵D
丁酸发酵
考题
填空题基因工程在发酵工程中的特点是（），构成所谓的工程菌。