考题
端茶杯奉茶的过程当中有哪三个要素?()
A.沉肩B.压肘C.提腕D.三龙护鼎
考题
()用以盛放茶杯、茶碗、茶具、茶食等。
A、茶海B、杯托C、奉茶盘D、泡茶巾
考题
用玻璃杯冲泡，奉茶时右手轻握杯身，左手()，双手将茶奉到客人面前。A.扶着杯口B.把杯身C.托着杯底D.掩住杯口
考题
奉上茶水或饮料时,应()
A、右手拖住杯底B、左手拖住杯底C、左手握住杯身D、单手递水即可
考题
用玻璃杯冲泡,奉茶时左手轻握杯身,右手托杯口,双手将茶奉到客人面前。()
此题为判断题(对，错)。
考题
香槟酒开启时,要求()斜拿瓶颈处。
A、双手B、右手C、左手在上，右手在下D、左手
考题
香槟酒瓶开瓶时,要用()斜拿瓶颈处,()转动封处的金属丝。
A、右手左手B、左手右手C、右手在上；左手在下D、左手在上；右手在下
考题
冰茶品饮时,女性多采用( ),先闻香,再观色,后啜饮.A.右手持杯,左手托杯底B.单手握柄持杯C.双手捧杯身D.左手持杯,右手托杯底
考题
茶杯：杯盖：杯底A.树林：树梢：树根
B.文章：文件：标题
C.苹果：果核：果皮
D.茶叶：春茶：秋茶
考题
用玻璃杯冲泡，奉茶时右手轻握杯身，左手（），双手将茶奉到客人面前。A、扶着杯口B、把杯身C、托着杯底D、掩住杯口
考题
向尊长敬酒时，如果用的是西式高脚酒杯，应该用右手拿杯，左手托着杯底。
考题
接待客人时应主动拿杯，亲自倒茶，对尊者奉茶应左后扶杯，右手托杯底递向对方，茶倒（）分满即可。A、六B、七C、八D、九
考题
厅内服务员给客人上水时，茶杯应该放在（）位置？A、左手4点B、左手5点C、右手4点D、右手5点
考题
关于乘务员站姿要求，描述正确的有：（）A、女乘双脚成丁字步站立B、女乘双手虎口交叉，右手在上，左手在下C、男乘双脚分开与肩同宽D、男乘左手轻握拳，右手握住左手腕部
考题
在端起茶杯时，应以（）持杯耳A、右手B、左手C、双手
考题
使用带杯托的茶杯时可以用（）端起茶杯，而不动杯托，也可以用（），将杯托连茶杯，托至左胸高度，然后以（）端起茶杯饮之A、右手、左手、右手B、左手、右手、右手C、左手、左手、右手
考题
使用带杯托的茶杯时可以用（）端起茶杯，而不动杯托，也可以用（），将杯托连茶杯，托至左胸高度，然后以（）端起茶杯饮之。A、右手；左手；右手B、左手；右手；右手C、左手；左手；右手D、右手；左手；左手
考题
红茶调饮泡茶中奉茶时，每个茶杯须加放茶匙一个。
考题
冰茶品饮时，女性多采用（），先闻香，再观色，后啜饮。A、左手持杯，右手托杯底B、右手持杯，左手托杯底C、单手握柄持杯D、双手捧杯身
考题
问位开茶服务的方法是：按需开茶、（）在客人右侧斟茶。A、右手下垂、左手执壶B、左手在前、右手在后C、左手下垂、右手执壶D、右手在前、左手在后
考题
俄式分菜用具的使用方法是（），呈重叠状态。A、右手持叉勺，且叉在上，勺在下B、右手持叉勺，且勺在上，叉在下C、左手持叉勺，且叉在上，勺在下D、左手持叉勺，且勺在上，叉在下
考题
单选题使用带杯托的茶杯时可以用（）端起茶杯，而不动杯托，也可以用（）将杯托连茶杯，托至左胸高度，然后以（）端起茶杯饮之。A
右手、左手、右手B
左手、右手、右手C
左手、左手、右手
考题
单选题问位开茶服务的方法是：按需开茶、（）在客人右侧斟茶。A
右手下垂、左手执壶B
左手在前、右手在后C
左手下垂、右手执壶D
右手在前、左手在后
考题
填空题双手奉茶时，切勿将（）摸在茶杯杯口上。
考题
判断题向尊长敬酒时，如果用的是西式高脚酒杯，应该用右手拿杯，左手托着杯底。A
对B
错
考题
单选题使用带杯托的茶杯时可以用（）端起茶杯，而不动杯托，也可以用（），将杯托连茶杯，托至左胸高度，然后以（）端起茶杯饮之。A
右手；左手；右手B
左手；右手；右手C
左手；左手；右手D
右手；左手；左手