考题
以红酒和雪茄为特色的是()。
A立式酒吧B酒廊C宴会酒吧D鸡尾酒吧
考题
酒店常见的酒吧形式包括站立式酒吧、鸡尾酒廊、服务性酒吧和宴会酒吧。此题为判断题(对，错)。
考题
有“液体面包”之称的是（）。A、啤酒B、黄酒C、葡萄酒D、鸡尾酒
考题
下面哪些选项为西方的文化符号？（）A、茶B、风水C、牛仔D、鸡尾酒E、快餐
考题
（）酒吧是最常见的一种酒吧。A、站立B、鸡尾酒廊C、主题D、特色
考题
鸡尾酒的基酒又称作鸡尾酒酒底，通常以（）作为基酒。A、白酒B、黄酒C、烈酒D、葡萄酒
考题
下列不属于低度酒的是（）A、啤酒B、白酒C、葡萄酒D、黄酒
考题
按鸡尾酒的容量和酒精含量分类，鸡尾酒可分为高酒度鸡尾酒和低酒度鸡尾酒。
考题
世界各地的酒吧不计其数，但根据服务方式可以分为（）。A、站式酒吧；坐式酒吧B、站式酒吧；鸡尾酒廊；服务酒吧；宴席酒吧C、大堂吧；鸡尾酒廊；主酒吧D、零点酒吧；宴会酒吧
考题
酒吧的分类是（）A、宴会酒吧B、立式酒吧C、鸡尾酒吧D、服务酒吧
考题
酒按原料分类可以分为（）。A、白酒B、啤酒C、黄酒D、米酒E、果酒
考题
下面不属于中度酒的是（）A、竹叶青B、二锅头C、米酒D、黄酒
考题
酒品服务时，（）需作降温处理。A、啤酒和日本清酒B、中国黄酒和日本清酒C、白葡萄酒和香槟酒D、啤酒和中国黄酒
考题
中国酒按酿酒方法分类，常见的葡萄酒、啤酒、黄酒、米酒等属于（）酒。A、蒸馏B、发酵C、配制D、勾兑
考题
饭店常见的（）有啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒等。A、蒸馏酒B、发酵酒C、配制酒D、鸡尾酒
考题
酒店常见的酒吧形式包括站立式酒吧、（）和宴会酒吧。A、娱乐酒吧、展卖酒吧B、鸡尾酒廊、服务性酒吧C、展卖酒吧、休闲酒吧D、健身酒吧、娱乐酒吧
考题
不属于酒吧常见冰镇饮料的是（）。A、利口酒B、啤酒C、碳酸类饮料D、白葡萄酒
考题
鸡尾酒以（）、其他烈性酒或葡萄酒为基酒。A、雪利酒、清酒、啤酒B、黄酒、啤酒C、清酒、黄酒、白酒D、朗姆酒、威士忌
考题
鸡尾酒调制常以（）作基酒。A、啤酒、清酒、波特酒B、金酒、白兰地、清酒、啤酒C、朗姆酒、威士忌、其他烈性酒或葡萄酒D、啤酒、黄酒
考题
酒店常见的酒吧形式包括站立式酒吧、鸡尾酒廊、服务性酒吧和宴会酒吧。
考题
下列酒中属蒸馏酒的是（）A、啤酒B、白酒C、葡萄酒D、黄酒
考题
按中国酒的特点分类，可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、（）。
考题
多选题下面不属于西方酒吧文化中酒的品牌和分类的是（）A二锅头B鸡尾酒CXOD啤酒E黄酒
考题
单选题下列不属于低度酒的是（）A
啤酒B
白酒C
葡萄酒D
黄酒
考题
多选题下面哪些选项为西方的文化符号？（）A茶B风水C牛仔D鸡尾酒E快餐
考题
单选题下面不属于中度酒的是()A
竹叶青B
二锅头C
米酒D
黄酒
考题
单选题对于餐饮部的酒吧来说，不断创新鸡尾酒是一项重要的工作，负责开发鸡尾酒新品种的是（）。A
酒水部经理B
酒吧领班C
调酒员D
酒吧服务员