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吃味

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考题 按冷菜的制作方法来划分()。 A.咸鲜味B.冷制冷吃和热制热吃两大类C.怪味D.糖醋味
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考题 坚果的食用建议是( ) A、适量吃B、多样吃C、食用原味坚果D、以上都是E、以上都不是
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考题 残伤对烟叶质量影响较大，造成( )。A.上等烟香气质变坏，杂气增加B.上等烟吃味变淡，劲头降低，杂气显著增加C.中等烟吃味变淡，劲头降低，杂气显著增加D.下等烟吃味变淡，劲头降低，杂气显著增加
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考题 男性，20岁。入院五天，吃饭总是吃几口后就将饭菜倒掉，问其原因答：“我吃几口就能尝出饭里有农药味，我不敢吃”，此症状是( )A．幻嗅B．幻味C．幻听D．幻视E．幻触
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考题 残伤对烟叶质置影响较大．造成主要的影响是（）A中下等烟香气质变坏．杂气增加B上等烟吃味变淡，劲头降低，杂气显著增加C中下等烟吃味变淡．劲头降低．杂气显著增加D上等烟总糖含量明显增加
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考题 完熟叶的油分（），香气、吃味较好，内在质量较佳A较少B较多C最多D最少
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考题 烟叶吃味浓度以中等到大为宜。A对B错
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考题 完熟叶的（）在质量较佳A油分较少B油分较多C香气、吃味较好D香气、吃味较差
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考题 成熟的白肋烟色泽（），香气量足，香气浓，吃味醇和。
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考题 烤烟青黄烟杂气、刺激性大，吃味差。A对B错
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考题 （）的香气浓郁，吃味芬芳，是混合型卷烟的调香配料，一般占10%。
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考题 氨基酸对烤烟的质量尤其（）有重要的贡献。A颜色B香吃味C油分D身份
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考题 新鲜的大米有光泽、味清香、熟后（），滋味适合。A、柔软有粘性B、无粘性C、不柔软D、吃口差
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考题 烤烟青黄烟杂气、刺激性大，吃味差。
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考题 烘烤环境温、湿度对烟叶香吃味的影响：（）。
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考题 根据句意，“咳——老弟，我常吃西瓜，西瓜嘛，就这味……”（《猴吃西瓜》）这句话应该读重音的字是（）A、常、就B、吃、就C、常、味D、吃、这
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考题 李某，女，32岁，入院3天，吃饭总是吃几口后就将饭莱倒掉，问其原因答："我吃几口就能尝出饭里有老鼠药味，我不敢吃。"此症状是（）A、幻嗅B、幻味C、幻听D、幻视E、幻触
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考题 烟叶吃味浓度以中等到大为宜。
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考题 中国的菜肴是“吃味”的，所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性。
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考题 热制冷吃的菜肴在调味上的特色以（）为主。A、清淡B、浓厚C、味甜D、味香
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考题 卤的菜肴是在汁中浸泡，（），以保持菜肴的鲜嫩程度。A、随吃随取B、随吃随卤C、味透肌里D、味美干香
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考题 按冷菜的制作方法来划分（）。A、咸鲜味B、冷制冷吃和热制热吃两大类C、怪味D、糖醋味
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考题 吃味是指味觉器官的感觉。烟叶的吃味分为（）、（）、（）三类。
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考题 烟叶香吃味包括哪些？
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考题 服务人员上班前为什么不宜吃生葱、生蒜等开味食品？
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考题 问答题这种菜可以生吃，也可以做熟了吃，不管怎么吃，味dào都不错。
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考题 填空题吃味是指味觉器官的感觉。烟叶的吃味分为（）、（）、（）三类。
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