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下列属于朝鲜族传统菜肴的是()
- A、冷面
- B、狗肉火锅
- C、泡菜
- D、生拌鲜鱼片
参考答案
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考题
传统菜肴发展创新思路有下列几种:(1)传统风味的创新与发展,要着眼原料的开拓;(2)传统菜肴的改良创新,要注重加工上的变化和烹调方法的改进;(3)在调味的使用上,要大胆吸收其他派别特色,甚至用进口调料来丰富本地风味。()
考题
多选题芦笙、伽椰琴、马头琴、手鼓分别是下列哪些民族的传统乐器( )。A彝族、朝鲜族、藏族、傣族B苗族、纳西族、蒙古族、朝鲜族C苗族、朝鲜族、蒙古族、维吾尔族D壮族、朝鲜族、蒙古族、维吾尔族
考题
单选题朝鲜族的( )是佐餐的主要菜肴。A
泡菜B
咸菜C
辣酱D
豆瓣酱
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