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餐饮服务烹饪场所加工食品如使用固体燃料,炉灶应为隔墙烧火的外扒灰式,避免()污染食品。


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考题 取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,因涉及食品生产,应取得食品生产许可。 ( )此题为判断题(对,错)。

考题 取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,因涉及食品生产,应取得食品生产许可。( )

考题 关于食品生产经营许可制度叙述正确的有()。 A.取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可 B.取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,仍需要取得食品流通的许可 C.取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可 D.取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,仍需要取得食品生产和流通的许可 E.农民个人销售其自产的食用农产品,不需要取得食品流通的许可

考题 食品处理区加工制作食品时,如使用燃煤或木炭等固体燃料,炉灶应为隔墙烧火的()。

考题 根据《餐饮服务食品安全操作规范》,以下各类食品加工场所中,属于清洁操作区的包括()A、冷菜间B、烹饪间C、备餐区D、洗碗间

考题 餐饮业加工与服务场所的设计与建筑不符合食品安全要求,容易造成餐饮业加工与服务过程发生食品污染。

考题 《餐饮服务食品安全操作规范》规定,烹饪场所应采用()A、机械排风B、自然通风C、以上都可

考题 取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得()

考题 食品加工人员应脱去工作服的情形是()A、从食品处理区去卫生间B、从烹饪场去区粗加工场所C、从烹饪场所去餐饮具消毒间D、从切配场所去烹饪场所

考题 取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可。

考题 餐饮业加工与服务场所的设计和设施是防止食品污染,保证餐饮食品安全的重要环节。

考题 加工场所较小的餐饮企业,为避免交叉污染及操作方便,可以将食品粗加工区设置在室外。

考题 发生以下哪种情形时,食品加工人员应脱去工作服()。A、从食品处理区去卫生间B、从烹饪场所去粗加工场所C、从烹饪场所去餐饮具消毒间D、从切配场所去烹饪场所

考题 餐饮服务应当保持食品加工经营场所的()整洁。

考题 餐饮服务单位不应将卫生间设置在()。A、就餐场所B、食品处理区C、食品加工经营场所D、以上都对

考题 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可。

考题 餐饮服务烹饪场所加工食品如使用固体燃料,炉灶应为隔墙烧火的外扒灰式,避免()污染食品。

考题 多选题下列说法正确的有(  )。A取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,还需要取得食品流通的许可B取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可C取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,有的还需要取得食品的流通许可D取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可E取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,还需要取得食品生产和流通的许可

考题 多选题关于食品生产经营许可制度叙述正确的有(  )。A取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可B取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,仍需要取得食品流通的许可C取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可D取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,仍需要取得食品生产和流通的许可E农民个人销售其自产的食用农产品,不需要取得食品流通的许可

考题 单选题发生以下哪种情形时,食品加工人员应脱去工作服()。A 从食品处理区去卫生间B 从烹饪场所去粗加工场所C 从烹饪场所去餐饮具消毒间D 从切配场所去烹饪场所

考题 判断题取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,因涉及食品生产,应取得食品生产许可。A 对B 错

考题 多选题根据《餐饮服务食品安全操作规范》,以下各类食品加工场所中,属于清洁操作区的包括()A冷菜间B烹饪间C备餐区D洗碗间

考题 判断题取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可。A 对B 错

考题 判断题取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可A 对B 错

考题 判断题餐饮业加工与服务场所的设计和设施是防止食品污染,保证餐饮食品安全的重要环节。A 对B 错

考题 判断题餐饮业加工与服务场所的设计与建筑不符合食品安全要求,容易造成餐饮业加工与服务过程发生食品污染。A 对B 错

考题 判断题加工场所较小的餐饮企业,为避免交叉污染及操作方便,可以将食品粗加工区设置在室外。A 对B 错

考题 单选题食品加工人员应脱去工作服的情形是()A 从食品处理区去卫生间B 从烹饪场去区粗加工场所C 从烹饪场所去餐饮具消毒间D 从切配场所去烹饪场所