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餐厅服务中“主随客变”是要做到变化（）。

  • A、菜点的花色品种
  • B、服务项目
  • C、设备设施
  • D、服务环境设计
  • E、服务环节和服务方式

参考答案

更多 “餐厅服务中“主随客变”是要做到变化（）。A、菜点的花色品种B、服务项目C、设备设施D、服务环境设计E、服务环节和服务方式” 相关考题
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考题 星级饭店的划分依据是( )．A．饭店的服务质量和服务项目B．饭店的管理水平C．饭店的经营水平D．饭店设备设施的维修保养状况E．饭店的建筑、装潢、设备、设施条件
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考题 厨房备餐设备通常用于______。 A.服务人员进行备餐服务B.服务人员装饰菜点C.菜点烹调前配份使用D.餐厅现场对客服务使用
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考题 餐饮实物产品质量包括()。 A.客用品B.客用设备C.服务用品D.菜点酒水E.服务环境
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考题 中餐厅是提供中式菜点、饮料和服务的餐厅，在设计装潢，布置上应突出中国民族风格和地方特色，在服务方式、（）等方面反映中华民族的饮食文化传统。
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考题 服务规范5.0的主要内容中，上门客户的客户感受要做到（）A、以客为尊B、客随主便C、首问负责D、以上全选
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考题 餐厅服务质量至关重要，餐厅能否为客人提供一流的服务，关键在于（）。A、管理者的水平B、服务人员的素质C、设备设施的档次D、菜点酒水的质量
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考题 基本医疗保险基金不予支付的生活服务项目和服务设施哪些（摘录）？
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考题 有形产品质量控制是指对餐饮企业提供的设施设备、实物产品以及（）进行的控制。A、服务效率B、菜点、酒水质量C、客用品质量D、服务环境质量
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考题 餐饮有形产品质量包括（）的质量。A、餐饮设施设备B、菜点酒水C、职业道德D、客用品E、服务环境
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考题 下列服务项目中属于餐厅普通服务项目的是（）。A、酒吧服务B、会议服务C、客房送餐D、外卖服务
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考题 无论从服务方式、服务项目，还是菜类品种的质量，都要探索研究客人消费心理，适当地提供风味特色产品，创造性地开拓经营服务领域，（），为宾客提供更好的服务。A、地主之谊B、客随主便C、主随客便D、客务关系
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考题 饭店服务质量的基础是（）A、菜点酒水质量B、服务用品质量C、饭店设施设备质量D、服务环境质量
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考题 餐饮实物产品质量包括：（）A、菜点酒水B、客用设备C、客用品D、服务环境E、服务用品
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考题 饭店的（）可直接满足宾客的物质消费需要，通常包括菜点酒水、客用品、商品。A、设施设备B、实物产品C、服务用品D、劳务服务
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考题 中餐厅是指专门为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅，它是我国饭店餐饮部门主要的经营服务场所。中餐厅的经营特点是（）。A、服务周到，热情细致B、讲究效率，轻松愉快C、主题鲜明，风格独特D、生产环节多，管理难度大
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考题 餐厅服务员必须掌握各种基本服务技能，这是（）的基本保证和重要标志。A、服务能力B、服务项目C、服务方式D、服务水平
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考题 在餐厅服务过程中，为客人提供（）时，不应该使用轻托。A、从厨房向餐厅运送较重的菜点服务B、面向客人，托盘斟酒服务C、面向客人分菜服务D、向客人寄送小毛巾服务
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考题 提供中式菜点、饮料和服务的餐厅叫做（）。A、咖啡厅B、酒吧C、中餐厅D、西餐厅
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考题 对饮食消费者来说，追求的是菜点口味、（）的舒适、卫生。A、就餐环境B、服务设施C、餐厅服务D、餐饮服务
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考题 餐厅服务中“主随客变”是要做到变化（）。A、菜点的花色品种B、服务项目C、设备设施D、服务环境设计E、服务环节和服务方式
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考题 餐厅服务应遵循的原则是（）。A、主随客变的原则B、诚实守信的原则C、宾客至上的原则D、不卑不亢的原则E、公正公平的原则
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考题 单选题餐厅服务质量至关重要，餐厅能否为客人提供一流的服务，关键在于（）。A 管理者的水平B 服务人员的素质C 设备设施的档次D 菜点酒水的质量
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考题 单选题饭店服务质量的基础是（）。A 菜点酒水质量B 服务用品质量C 饭店设施设备质量D 服务环境质量
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考题 单选题饭店的（）可直接满足宾客的物质消费需要，通常包括菜点酒水、客用品、商品。A 设施设备B 实物产品C 服务用品D 劳务服务
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考题 单选题无论从服务方式、服务项目，还是菜类品种的质量，都要探索研究客人消费心理，适当地提供风味特色产品，创造性地开拓经营服务领域，（），为宾客提供更好的服务。A 地主之谊B 客随主便C 主随客便D 客务关系
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考题 单选题有形产品质量控制是指对餐饮企业提供的设施设备、实物产品以及（）进行的控制。A 服务效率B 菜点、酒水质量C 客用品质量D 服务环境质量
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考题 多选题中餐厅是指专门为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅，它是我国饭店餐饮部门主要的经营服务场所。中餐厅的经营特点是（）。A服务周到，热情细致B讲究效率，轻松愉快C主题鲜明，风格独特D生产环节多，管理难度大
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