考题
以红酒和雪茄为特色的是()。
A立式酒吧B酒廊C宴会酒吧D鸡尾酒吧
考题
端午节这天，人们通常会喝一种据说能辟邪的酒，请问是（）酒？A、雄黄酒B、啤酒C、白酒D、红酒
考题
在就餐的时候，应该怎样上酒？A、在红酒之前先上白酒B、在年轻的葡萄酒之前先上年老的葡萄酒C、在甜酒之前先上干性葡萄酒
考题
以下餐酒搭配原则正确的是？（）A、白酒配红肉，红酒配白肉B、白酒配白肉，红酒配红肉C、白酒配烤肉，红酒配蚌肉D、白酒配红酒，红肉配白肉
考题
鸡尾酒的基酒又称作鸡尾酒酒底，通常以（）作为基酒。A、白酒B、黄酒C、烈酒D、葡萄酒
考题
西餐中酒和肉的配法正确的是（）A、白酒配红肉B、红酒配白肉C、海鲜配红酒D、白酒配白肉
考题
蒸馏时去除“酒头”和“酒尾”，可降低白酒中（）含量。A、氰化物B、醛类C、杂醇油D、铅
考题
以粮食为原料的酒有（）。A、红酒B、奶酒C、浊酒D、黄酒E、白酒
考题
国际上产量最大的饮料酒是（）A、白酒B、啤酒C、葡萄酒D、鸡尾酒
考题
上第一道菜时可以配（）A、葡萄酒B、红酒C、鸡尾酒D、啤酒
考题
白酒也称“烧酒”，是中国特有的一种（）。A、酿造酒B、蒸馏酒C、勾兑酒D、发酵酿制酒
考题
鸡尾酒是色、香、味俱全的艺术酒品，它是由两种以上的酒水混合配制而成，在鸡尾酒的调制中，基酒通常选用（）。A、酿造酒B、蒸馏酒C、配制酒D、发酵酒
考题
女儿红属于下列哪种酒（）A、红酒B、葡萄酒C、白酒D、黄酒
考题
餐后甜酒大致可分为三种类型：植物类、食品类和果料类，著名的餐后甜酒有（），咖啡味的甘露酒、君度酒，可可奶酒，加连露酒等。A、鸡尾酒B、香草味酒C、甘桔酒D、葡萄酒
考题
餐后甜酒以（）为基酒。A、葡萄酒B、白酒C、露酒D、汽酒
考题
餐后甜酒是以（）为基酒，加入香料、果仁或药材等配制。A、蒸馏酒B、葡萄酒C、啤酒D、黄酒
考题
餐后甜酒杯的容量规格为35ml，用于喝各种（）A、鸡尾酒B、加强酒C、餐后甜酒
考题
中国酒按酿制方法可划分为（）。A、白酒、黄酒、果酒B、蒸馏酒、配制酒、果酒C、蒸馏酒、黄酒、白酒D、蒸馏酒、酿造酒、配制酒
考题
单选题鸡尾酒的基酒又称作鸡尾酒酒底，通常以（）作为基酒。A
白酒B
黄酒C
烈酒D
葡萄酒
考题
多选题下列酒中，属于蒸馏酒的是（ ）。A葡萄酒B白酒C威士忌D鸡尾酒E竹叶青酒
考题
单选题端午节这天，人们通常会喝一种据说能辟邪的酒，请问是（）酒？A
雄黄酒B
啤酒C
白酒D
红酒
考题
单选题蒸馏时去除“酒头”和“酒尾”，可降低白酒中（）含量。A
氰化物B
醛类C
杂醇油D
铅
考题
单选题上第一道菜时可以配（）A
葡萄酒B
红酒C
鸡尾酒D
啤酒
考题
单选题白酒又称“烧酒”，是中国特有的一种（ ）。A
酿造酒B
蒸馏酒C
勾兑酒D
发酵酿制酒
考题
单选题白酒是一种（）酒。A
蒸馏油B
鸡尾酒C
甜酒D
红酒
考题
单选题白酒也称“烧酒”，是中国特有的一种（）。A
酿造酒B
蒸馏酒C
勾兑酒D
发酵酿制酒