网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

品评白酒的步骤，一般从色、香（）和格方面来品评。

  • A、味
  • B、触觉
  • C、视觉
  • D、听觉

参考答案

更多 “品评白酒的步骤，一般从色、香（）和格方面来品评。A、味B、触觉C、视觉D、听觉” 相关考题
考题 白酒的品评方法有一杯品评法，两杯品评法，三杯品评法，顺位品评法。此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 在判断时间的精确度方面，下面哪种表述最准确?（　　） A.听觉最好，触觉次之，视觉最差 B.触觉最好，听觉次之，视觉最差 C.视觉最好，触觉次之，听觉最差 D.视觉最好，听觉次之，触觉最差
查看答案
考题 在时间判断方面，下列感觉通道的精确性从高到低依次为 A.视觉、触觉、听觉 B.视觉、听觉、触觉 C.听觉、触觉、视觉 D.听觉、视觉、触觉
查看答案
考题 不属于酱香型白酒的品评特征是（）A、微黄透明B、酱香突出C、优雅细腻D、窖香浓郁
查看答案
考题 大米感官品评后，除记录外观、香气外、新鲜度应记录新鲜米香、陈味和（）味，味道应记录异杂味和（）味。
查看答案
考题 下列属于药香型白酒的品评是（）A、复合香浓郁，味长B、香气中带类似霉味及药香和糟香，有一种类似菠萝的香味C、口味中带类似蜜香和甜香D、入口丰满醇厚，稍带汗臭味
查看答案
考题 在对白酒进行品评时用到了我们的诸多器官，以下器官中用不到的是（）A、视觉B、嗅觉C、味觉D、触觉
查看答案
考题 芝麻香型白酒的品评进行闻香时以（）香加酱香为主，有明显的焦香味。A、凤B、特C、米D、清
查看答案
考题 特型白酒进行品评时闻香有糟香、窖香、（）及陈香一体，香气馥郁。A、酸香B、甜香C、苦香D、辣香
查看答案
考题 药香型白酒进行品评闻香时香气中带类似（）及药香和糟香，有一种类似菠萝的香味。A、浓香B、酱香C、霉味D、清香
查看答案
考题 下列属于老白干香型白酒的品评是（）A、闻香有醇香、麦香及糟香，细闻有类似枣香B、入口香扩，清雅感，味回甘C、味均衡贯一，无异杂味D、差酒寡淡，带糟辅料味
查看答案
考题 白酒的品评主要分为哪三个步骤？
查看答案
考题 酒类感官品评，是通过人的感觉器官在接触产品时所产生的（），综合这些感官现象，评定产品的质量，区分优劣，划分等级。A、视觉B、听觉C、嗅觉D、味觉E、触觉
查看答案
考题 提高婴幼儿大脑的感觉统合功能可以通过（）的训练来达成。A、视觉、听觉、触觉和前庭平衡方面B、视觉、听觉、嗅觉和触觉方面C、视觉、感觉、触觉和嗅觉D、视觉、感觉、触觉和前庭平衡方面
查看答案
考题 川派浓香型白酒在品评上注意丰富的窖底香、醇厚度和（）A、曲香B、陈香C、糟香D、粮香
查看答案
考题 下列属于特型白酒的品评是（）A、糟香、窖香、甜香及陈香一体，香气馥郁B、入口有咖啡香和焦糊香味C、口味柔和，醇甜，有粘稠感D、口味酸爽，细腻悠长
查看答案
考题 什么是白酒的色、香、味、格？
查看答案
考题 白酒的品评步骤是（）①鼻闻香②口尝味③定风格、看酒体、找个性④眼观色A、①②④③B、④①②③C、①④③②D、③①④②
查看答案
考题 在白酒品评中，我们利用视觉器官来判断白酒的（）和外观状况。其中包括（）、有无悬浮物和（）等。
查看答案
考题 人的感觉器官中，对啤酒品评起主要作用的是（）和（）。A、味觉B、嗅觉C、视觉D、听觉
查看答案
考题 改进后的传统品评法，把感官评分调整为：色（）分，香（）分，味（）分、风格（）分、酒体（）分、个性（）分
查看答案
考题 白酒的品评方法有一杯品评法，两杯品评法，三杯品评法，顺位品评法。
查看答案
考题 白酒品评的项目有颜色、香气、口味和（）。
查看答案
考题 品评白酒的步骤，一般从色、香（）和格方面来品评。A、味B、触觉C、视觉D、听觉
查看答案
考题 单选题提高婴幼儿大脑的感觉统合功能可以通过（）的训练来达成。A 视觉、听觉、触觉和前庭平衡方面B 视觉、听觉、嗅觉和触觉方面C 视觉、感觉、触觉和嗅觉D 视觉、感觉、触觉和前庭平衡方面
查看答案
考题 多选题酒类感官品评，是通过人的感觉器官在接触产品时所产生的（），综合这些感官现象，评定产品的质量，区分优劣，划分等级。A视觉B听觉C嗅觉D味觉E触觉
查看答案
考题 单选题品评白酒的步骤，一般从色、香（）和格方面来品评。A 味B 触觉C 视觉D 听觉
查看答案
考题 填空题凡饮食均讲究色、香、味、形，包含了味觉、嗅觉、视觉和触觉美，这些都属于（）的范畴。
查看答案
热门标签
最新试卷