考题
采用传统发酵工艺生产原料药的工艺控制重点内容包括工作（）的维护、（）和扩增培养的控制、发酵过程中（）的监控等。
考题
控制好原料成本，从而使企业的各种原料能够得到充分利用，发挥最大的经济效能，达到减少损耗、降低成本、提高经济效益的（）。A、要求B、目的C、作用D、方法
考题
发酵过程中提高设备利用率的方法有（）、（）、（）。
考题
酒精发酵原料常用的或具有潜在能力的原料有（）、（）和（）。
考题
节约成本最好的方法是降低原料与要素成本。（）
考题
酒精发酵主要原料、淀粉质原料的蒸煮工艺有哪些？
考题
为什么要开发非粮发酵原料？常见的非糖发酵原料有哪些？
考题
在发酵过程中，无菌检查的方法有（）、（）和（）。
考题
在发酵过程中，调节和控制发酵液pH的方法和措施有哪些？
考题
问答题在发酵过程中，调节和控制发酵液pH的方法和措施有哪些？
考题
问答题为什么要开发非粮发酵原料？常见的非糖发酵原料有哪些？
考题
单选题在微生物发酵过程中，为了更好降低发酵液的pH，可采取的“治本”的方法是（）A
加糖并提高通气量B
加酸并提高通气量C
加糖并降低通气量D
加酸并降低通气量
考题
填空题在发酵过程中，无菌检查的方法有（）、（）和（）。
考题
多选题啤酒酿造过程中加入一定量的辅助原料是为了（）。A降低生产成本B提高啤酒的发酵度C改变啤酒的风味D改进啤酒的泡沫性能
考题
填空题酒精发酵原料常用的或具有潜在能力的原料有（）、（）和（）。
考题
填空题采用传统发酵工艺生产原料药的工艺控制重点内容包括工作（）的维护、（）和扩增培养的控制、发酵过程中（）的监控等。
考题
问答题酒精发酵主要原料、淀粉质原料的蒸煮工艺有哪些？
考题
判断题节约成本最好的方法是降低原料与要素成本。（）A
对B
错
考题
填空题发酵过程中降低原料成本的方法有（）、（）、（）。