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六偏磷酸钠能与氢氧化钠反应生成磷酸钠,因此不要将其混在一起。()
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考题
由于酰化时生成的氯化氢与游离氨结合成盐,降低了N-酰化反应的速度,因此在反应过程中一般要加入缚酸剂来中和生成的氯化氢,下列哪些是常用的缚酸剂()A、醋酸钠B、三乙胺C、硫酸钠D、磷酸钠
考题
多选题可用于肉制品的磷酸盐有()三种。A焦磷酸钠B三聚磷酸钠C六偏磷酸钠D磷酸二氢钠E磷酸氢二钠
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