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以下属于粤菜代表的菜肴是()
- A、生溜鱼片
- B、三蛇龙虎会
- C、油泡鲜虾仁
- D、脆皮乳猪
- E、叫花鸡
参考答案
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考题
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的是“八大菜
系”,以下属于“中国八大菜系”的是( )。
A.鲁菜、川菜 B.粤菜、闽菜
C.湘菜、徽菜 D.苏菜、浙菜
考题
在某餐馆中。所有的菜肴或者属于川菜系或者属于粤菜系,张先生点的菜中有川菜。因此,张先生点的菜中没有粤菜。
以下哪项最能增强上述论证?()[2008年招行真题]
A.餐馆规定。点粤菜就不能点川菜.反之亦然
B.餐馆规定.如果点了川菜,可以不点粤菜,但点了粤菜,一定也要点川菜
C.张先生是四川人.只喜欢川菜
D.张先生是广东人.但不喜欢粤菜
E.张先生是四川人.最不喜欢粤菜
考题
问答题简述粤菜的特点及代表菜肴。
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