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鲁菜以（）著称。

  • A、纯正平和
  • B、口味纯正
  • C、原汁原味
  • D、不走极端
  • E、脆嫩滑爽

参考答案

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考题 豆腐原产于中国，以它为原材料的菜肴，做法多种多样。“文思豆腐”是将柔软脆弱的豆腐切成毛发粗细制作而成，以刀工著称。下列菜系中，擅长制作“文思豆腐”的是（）A.A鲁菜 B.苏菜 C.粤菜 D.徽菜
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考题 南宋以元帅著称的词人是（），以状元著称的词人是（），以文武全才著称的词人是（），以诗人著称的词人是（），以江湖游士著称的词人是（）。
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考题 仫佬族以种植小麦著称。
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考题 李善的《文选注》：（）A、以词语解释准确无误著称B、以声音通训诂做得最好C、通假字的解释有独到之处D、以增补史实详实著称E、以注明典故词语的来源出处著称
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考题 烟台风景如画，资源荟萃，素以（）著称于世。A、黄金海岸B、人间仙境C、山岳名城D、鲁菜之乡E、葡萄酒城
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考题 巴黎大学以研究神学著称。
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考题 鲁菜以（）而著称，十分讲究清汤和奶汤的调制。A、清香B、鲜嫩C、爽口D、味佳
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考题 在法国印象派中，以画人物著称的画家有（）；以画风景著称的画家又（）。
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考题 鲁菜在京菜的形成与发展中，占有重要地位。鲁菜能在北京占鳌头的原因是（）A、因为鲁菜的“厚味”正合北京人的口味B、由于北京的气候，而鲁菜以高热量、高蛋白菜肴见长C、鲁菜选料纯粹、专业、精到，烹制方法独特，讲究原汁原味D、鲁菜融汇山东菜与京菜之长，创出南北均宜的“家庭风味”E、鲁菜中周代宫廷及孔府饮食文化的传承，使之与京菜文化一拍即合
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考题 鲁菜分为哪几个分支，以什么见长尤其擅长什么？
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考题 下面关于徐渭表达不正确的一项是（）。A、以画素描著称B、明代戏曲家C、以画泼墨著称D、明代画家
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考题 元代画家（）以画梅著称。
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考题 在法国印象派中，以画人物著称的画家有（）、（）和（）；以画风景著称的画家又（）、（）和（）。
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考题 东北城镇饮食业以鲁菜、（）为主。
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考题 多选题烟台风景如画，资源荟萃，素以（）著称于世。A黄金海岸B人间仙境C山岳名城D鲁菜之乡E葡萄酒城
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考题 多选题下面关于鲁菜说法正确的是( )。A八大菜系之首B我国北方历史悠久、影响最大的一个菜系C元明清各代进入宫廷，成为御膳支柱D《史记》中已有鲁人用鱼做羹的记载E以烹制山珍野味而著称
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考题 填空题在法国印象派中，以画人物著称的画家有（）、（）和（）；以画风景著称的画家又（）、（）和（）。
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考题 多选题下列关于瓷窑的说法中，正确的有（）。A汝窑以烧制青瓷著称B钧窑以“窑变”著称C定窑以烧制白瓷著称D哥窑瓷器以造型端庄古朴著称
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考题 填空题每个朝代的文学作品都有自己的形式，唐代以唐诗著称，宋代和元代以（）和（）著称。
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考题 单选题以生猛海鲜著称的是（）A 鲁菜B 苏菜C 粤菜D 川菜
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考题 判断题厂甸庙会以吃食玩物著称，龙潭湖庙会以体育活动多著称，而东岳庙庙会则以民俗活动及民间艺术表演最为著称。（　　）A 对B 错
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考题 多选题鲁菜以（）著称。A纯正平和B口味纯正C原汁原味D不走极端E脆嫩滑爽
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考题 单选题李善的《文选注》：（）A 以词语解释准确无误著称B 以声音通训诂做得最好C 通假字的解释有独到之处D 以增补史实详实著称E 以注明典故词语的来源出处著称
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考题 填空题南宋以元帅著称的词人是（），以状元著称的词人是（），以文武全才著称的词人是（），以诗人著称的词人是（），以江湖游士著称的词人是（）。
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