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遇不合格产品，餐厅工作人员坚持做到（）。
参考答案
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考题
关于饮食产品的价格结构特点，下列描述错误的是( )。A、高档餐厅产品的人工费比例较大B、低档餐厅产品的原材料成本比例要比高档餐厅大C、产品加工生产费用有时要高于原材料成本D、人工费在产品价格中所占比例很小
考题
某企业是制造马达的专业厂家，在质量检验过程中，该企业要求要对马达的各个零部件 进行检验，还必须要进行产品性能试验。
为了保证产品质量，必须严格把好质量关。对硬件产品而言，除了必须做到不合格的原 材料不投产、不合格的零部件不装配外，还必须做到（ ）。
A.不合格的产品不出厂 B.不满意的产品不销售
C.不合格的半成品不转序 D.生产过程无故障
考题
对于不合格的处理，要做到（）A、上道工序不合格，不准进入下道工序施工B、不合格的材料、构配件、半成品不允许使用C、对已进场的不合格品限期清除出现场D、对不合格检验批要给于清除E、不合格的工序或工程产品不予计价
考题
厨房必须以餐厅为中心来组织，调配自身的业务工作，所有厨房工作人员必须树立起“（）”的意识和观念。A、厨房生产服务于餐厅需要B、餐厅工作服务于厨房生产C、厨师负责销售产品D、厨师可以引导消费
考题
多选题对于不合格的处理，要做到（）A上道工序不合格，不准进入下道工序施工B不合格的材料、构配件、半成品不允许使用C对已进场的不合格品限期清除出现场D对不合格检验批要给于清除E不合格的工序或工程产品不予计价
考题
多选题为了保证产品质量，必须严格把好质量关。对硬件产品而言，除了必须做到不合格的原材料不投产、不合格的零部件不装配外，还必须做到（ ）。A不合格的产品不出厂B不满意的产品不销售C不合格的半成品不转序D生产过程无故障
考题
填空题把关的职能就是按判定的结果，（）并（）不合格产品，严格贯彻（）的要求，把住产品质量关做到（）产品，（）下道工序或（）手中。
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