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关于酒店当班制度，下列选项中你认为不正确的是哪些（）？
- A、酒店当班制度中的“当班经理”需负责酒店当日某一时段内的日常运营
- B、当班经理由酒店岗位经理及以上人员担任，由于客房经理日常工作的局限性，对前台业务不熟悉，故不作为参与当班。
- C、当班时间建议为7：00-23：00，各酒店可以根据实际情况稍做调整
- D、当班制度主要是强化酒店日常管理，锻炼管理人员的综合能力，加强现场督导
参考答案
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考题
下面属于监控工作制度的是()
A.提高警惕，留意观察，及时发现安全隐患和杜绝各种可疑情况B.外来人员或非当班保安、值班经理需要查看监控记录，必须联系酒店总经理C.发现异常人员，立即报警D.上下班必须执行交接班制度，不得擅自离岗
考题
以下停水处理程序中不正确的是()
A.视情况送矿泉水或安排服务员提取消防用水供应客人，努力维持正常运营B.发现停水后，立即通知维修技师第一时间赶到现场C.当班最高负责人安排员工维持酒店秩序D.值班经理了解原因后通知各岗位统一解释口径
考题
下列关于酒店发生跳电事件时的处理，操作不正确的是哪项？（）A、第一时间关闭所有燃气设备并安抚顾客，不得随意推闸送电；B、向运营经理（若运营经理未当班，则须及时通知当班经理）通报初步情况并向工程维修员发出维修申请；C、得到工程维修员确定答复后向顾客说明需等候的时间。D、在未修复之前，如工作需要，可用蜡烛作为应急照明。
考题
酒店前台日常运营管理中，下列哪项不属于前厅经理/副理需完成的工作内容是哪一项（）？A、前厅经理或副理负责完成所有23点前产生的单据审核工作B、熟悉酒店安全防范制度，并负责对安全服务员进行接待服务流程培训C、在餐厅繁忙时间段，需要随时关注餐厅情况，并协助餐厅做好接待服务工作D、前厅经理/副理协助客房经理，做好与工程的沟通与协调
考题
以下有关“酒店的监控工作”不符合制度要求的是哪项（）？A、安全服务员和前台人员负责电视监控B、对外来人员需要查阅录像记录的，必须经前厅经理同意C、非当班安全服务员、前台人员不得随意翻看录像资料，如特别需要，必须征得店长同意，并做好记录。D、前台人员要做好监控设备的卫生
考题
下列关于2011年酒店编制标准变更内容的描述，正确的是哪项（）？A、原“61间客房以下的酒店不配备前厅副理岗位”，现调整为“85间客房以下的酒店不配备前厅副理岗位”。B、原“97间-144间的酒店配备2名客房领班”，现调整为“97间-144间配备1名客房领班”。C、原“73间客房以下的酒店不配备销售经理岗位”，现调整为“85间客房以下的酒店不配备销售经理岗位”。D、以上选项皆是
考题
当酒店发生火灾时，在现场控制的内容中，下列错误的是哪项（）？A、工程维护员/安全服务员切断电源，防止火势蔓延B、前台/安全服务员启动消防广播、启动应急电话群呼，打印报表C、客房/安全服务员确认楼层防火门全部打开，便于人员疏散D、店长/当班经理安排专人协助公安部门维护酒店安全秩序，控制闲杂人员
考题
酒店运营经理的岗位工作重点说法不正确的是哪项（）？A、运营经理负责督导酒店前台、客房、餐厅日常运营管理工作B、运营经理协助店长做好酒店的销售工作C、协助店长制定酒店各岗位培训计划，负责组织落实酒店培训计划实施与考核D、运营经理全面负责酒店盘点/监盘、申购等工作，积极协调和协作各岗位的工作
考题
运营经理、前台服务员在酒店三级防火组织中的责任分别是什么（）？A、运营经理负责酒店消防安全工作的日常安排，承担事故连带责任。前台服务员负责当班期间责任区域的消防安全，承担消防事故岗位责任。B、运营经理负责当班期间责任区域的消防安全，承担事故连带责任。前台服务员负责酒店消防安全工作的日常安排，承担消防事故岗位责任。C、运营经理负责酒店消防安全工作的日常安排，承担消防事故岗位责任。前台服务员负责当班期间责任区域的消防安全，承担事故连带责任。D、不承担责任，店长是酒店三级消防安全责任人，由店长承担全部责任。
考题
酒店日常运营管理中，运营经理需对酒店各岗位管理人员进行督导，下列描述不正确的是哪项（）？A、运营经理负责督导酒店前台日常运营管理工作，能在高峰时段合理协调人员B、运营经理负责制定酒店销售计划，安排指导销售经理按照销售计划落实实施C、运营经理在酒店客房日常运营管理工作，协助与带教客房经理对工程的管理D、运营经理负责督导和管理酒店餐厅日常运营工作，并能在餐厅营业时，给予关注
考题
根据《如家酒店2011年人员编制标准》，下列说法不正确的是哪项（）？A、所有酒店都配备1位“运营经理”、1位“客房经理”和1位“前厅经理”B、85间房以上酒店配备1位“前厅副理”C、85间房以上酒店配备1位“销售经理”D、“97间-144”间客房配备2名客房领班。
考题
以下对酒店销售经理岗位职责的描述，不正确的是哪项（）？A、全面负责酒店销售计划的落实及日常销售工作的实施与管理B、做好酒店各客源渠道，包括中介渠道、协议客户等的开发维护工作，确保酒店经营业绩的稳定提升C、根据公司下发的各类销售政策和酒店销售计划，负责酒店员工销售技能的培训，协调酒店员工进行外出销售活动的组织、效果汇报及跟进D、主要负责协助前台完成日常接待工作，确保对客服务质量，提高客人的满意度
考题
酒店新的组织架构变更后，关于各岗位带教工作的执行人，描述不正确的有哪项（）？A、客房经理由运营经理带教B、运营经理由酒店店长带教C、前厅服务员由前厅经理/副理带教D、销售经理由运营经理带教
考题
下列关于酒店厨房烟道发生燃烧事件时的紧急处理方法，叙述正确的是哪项（）？A、关闭所有火源、气源并切断电路，通报运营经理，由运营经理或当班经理电话报警；B、可尝试用湿布封闭烟道的两端，阻隔空气的进入，并保持阻隔物的湿度；C、现场人员须用湿毛巾捂住口鼻，以免中毒。D、所有选项皆是
考题
下列关于对酒店带教制度的理解，正确的是哪项（）？A、在岗带教是酒店经理对下属员工的现场培训和督导，使员工在实践中了解和掌握规范与技能。B、酒店员工由上一级酒店经理负责培训和带教；酒店经理对带教员工的培训效果直接纳入到酒店经理绩效考核中；C、酒店经理跟进《培训教案》内的岗位学习课程以及酒店实际需求，定期为带教员工作出评价和制订相关学习内容等带教课程；D、以上选项皆对
考题
下列选项属于为做好酒店客房预订工作，前台服务员需做好的相应工作内容的是哪项（）？A、随时准确了解和掌握客房状态、价格等信息B、积极有效地推销客房及服务项目C、随时熟知当班预订状况，及时接受预定，确保酒店出租率和收益最大化D、所有选项皆是
考题
酒店前台应按客人要求为客人提供换房服务，以下关于换房服务的叙述不准确的是哪项（）？A、前台在换房安排时应先考虑同楼层同房型的房间，方便客人的同时尽量避免房价纠纷B、前台为客人办理完换房手续后，应为客人提供行李服务；C、换房操作结束后，前台应整理客帐资料，将原客账袋内的资料和《房间/房价变更单》白联放入新的客账袋（红联）D、如在换房过程中涉及到投诉，前台应及时报告当班经理，由当班经理负责处理
考题
消防安全工作是酒店经营管理的基础，关于前台服务员在消防安全中的工作和责任，描述正确的是哪项（）？A、酒店消防委员会由酒店各岗位的管理人员组成，前台当班服务员需随时听从委员会成员的安排，积极配合做好相关工作B、前台服务员应负责前台范围内的消防设施检查和保养工作，做到责任到人C、前台服务员当班期间，应负责的消防安全工作责任区域为前台区域包括行李房D、前台当班服务员小王发现火情时，应立刻进行扑救，并同时报告前厅张经理
考题
以下对销售经理工作内容的描述，不正确的是哪项（）？A、销售经理根据运营经理制定的酒店销售计划，实施酒店销售工作B、销售经理专职执行酒店销售工作，不再纳入到前台排班中C、销售经理需了解酒店中介、协议公司的联系、开发和维护等工作D、销售经理需熟练掌握酒店的销售统计报表制作，能够独立完成竞调工作与报告
考题
填空题服务中心帐务审核落实到个人，前厅经理负责复核当日当班人员的“当班日志”，必要时复核（）。
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