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洗净的餐具应在消毒柜中高档位消毒（）分钟。

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考题 宝宝用餐结束后,我们要对餐具进行清洗和()消毒,或可以用消毒柜。 A、5分钟B、10分钟C、15分钟D、20分钟
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考题 餐具的流通蒸汽消毒法中不正确的是()。A.洗净餐具B.将洗净的餐具装入布袋内，袋口扎紧C.置于流通蒸汽的锅内，在蒸汽中消毒3分钟D.冷却后取出，放在清洁的碗柜中备用
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考题 餐具的流通蒸汽消毒法中不正确的是（）。A、洗净餐具B、将洗净的餐具装入布袋内，袋口扎紧C、置于流通蒸汽的锅内，在蒸汽中消毒3分钟D、冷却后取出，放在清洁的碗柜中备用
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考题 如果水洗过的餐具不擦干就放入消毒柜内消毒，会（）。A、引起消毒柜故障B、损耗电能C、影响消毒效果D、造成餐具损坏
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考题 把洗净的餐具放在水中煮沸多长时间可达到消毒目的（）。A、1分钟B、3分钟C、5分钟D、10分钟
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考题 每日检查餐厅地面干净整洁，墙面无蚊蝇尸体及排泄物，餐具消毒柜清洁干净，餐具摆放整齐。
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考题 （）餐具前，应先洗净餐具。A、用水冲B、浸泡C、消毒D、晾晒
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考题 消毒餐具前，首先要（）。A、用水冲餐具B、洗净餐具C、浸泡餐具D、晾晒餐具
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考题 水杯要彻底清洗后，放入消毒柜中高温消毒（）分钟。A、10B、20C、30D、40
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考题 毛巾的消毒中不理想的是（）。A、用物：肥皂、毛巾、清水、电源、消毒柜B、定期将毛巾用肥皂洗净，并在静水中洗净C、将干净毛巾放入消毒柜内，插上电源，设置消毒时间D、消毒完毕取出容器等冷却，关闭电源，清理用物
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考题 使用消毒柜时，下列哪种情形不属于节电方式（）A、将消毒柜放置在干燥通风处B、进入消毒柜的餐具无需擦干或沥干C、消毒过程中不随意打开柜门D、消毒结束立即断电，拔掉插头
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考题 消毒柜节电的方法包括（）。A、餐具必须洗干净后直接放进消毒柜B、承受高温和低温餐具必须分开放置C、消毒柜应贴紧墙面放置以保证安全D、消毒柜应放置在干燥通风处
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考题 常用的餐具消毒柜有直接通气式和（）加热式两种。A、紫外线B、远红外线C、臭氧消毒D、蒸汽消毒柜
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考题 （）消毒柜主要对怕高温的餐具。A、电B、蒸汽C、臭氧D、加热
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考题 简述使用远红外餐具消毒柜的注意事项？
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考题 餐具消毒柜可分为（）消毒柜和（）消毒柜两种。
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考题 采用高锰酸钾溶液消毒法，将洗净餐具放入2%高锰酸钾溶液中浸泡（）分钟即可。
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考题 餐具消毒时，餐盘应（），（）在消毒柜中。
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考题 单选题餐具的流通蒸汽消毒法中不正确的是（）。A 洗净餐具B 将洗净的餐具装入布袋内，袋口扎紧C 置于流通蒸汽的锅内，在蒸汽中消毒3分钟D 冷却后取出，放在清洁的碗柜中备用
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考题 单选题水杯要彻底清洗后，放入消毒柜中高温消毒（）分钟。A 10B 20C 30D 40
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考题 单选题评价餐具消毒柜消毒的试验中，常用的指标菌是（　　）。A B C D E
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考题 多选题消毒柜节电的方法包括（）。A餐具必须洗干净后直接放进消毒柜B承受高温和低温餐具必须分开放置C消毒柜应贴紧墙面放置以保证安全D消毒柜应放置在干燥通风处
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考题 问答题简述使用远红外餐具消毒柜的注意事项？
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考题 单选题毛巾的消毒中不理想的是（）。A 用物：肥皂、毛巾、清水、电源、消毒柜B 定期将毛巾用肥皂洗净，并在静水中洗净C 将干净毛巾放入消毒柜内，插上电源，设置消毒时间D 消毒完毕取出容器等冷却，关闭电源，清理用物
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考题 填空题采用高锰酸钾溶液消毒法，将洗净餐具放入2%高锰酸钾溶液中浸泡（）分钟即可。
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考题 填空题餐具消毒柜可分为（）消毒柜和（）消毒柜两种。
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考题 单选题消毒餐具前，首先要（）。A 用水冲餐具B 洗净餐具C 浸泡餐具D 晾晒餐具
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