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可使蛋白质变性的因素有（）

  • A、尿素
  • B、乙醇
  • C、重金属盐
  • D、H2SO4
  • E、加热

参考答案

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考题 蛋白质的变性、沉淀与凝固的关系（）A、变性蛋白一定沉淀B、沉淀的蛋白一定是变性的蛋白C、凝固的蛋白一定变性D、凡可使蛋白沉淀的试剂都可使蛋白变性
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考题 蛋白质的水溶液加入过量的硫酸铵，可使蛋白质变性。
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考题 盐析法可使蛋白质沉淀，但不引起变性，所以盐析法常用于蛋白质的分离制备。
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考题 蛋白质变性复性的本质以及变性因素有哪些？
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考题 影响蛋白质变性的因素有哪些？作用机理是什么？
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考题 能使蛋白质变性的因素，均可使酶活性失活。
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考题 判断题蛋白质的水溶液加入过量的硫酸铵，可使蛋白质变性。A 对B 错
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考题 单选题蛋白质的变性、沉淀与凝固的关系（）A 变性蛋白一定沉淀B 沉淀的蛋白一定是变性的蛋白C 凝固的蛋白一定变性D 凡可使蛋白沉淀的试剂都可使蛋白变性
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考题 判断题盐析法可使蛋白质沉淀，但不引起变性，所以盐析法常用于蛋白质的分离纯化。A 对B 错
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考题 单选题有关蛋白质变性的描述中，正确的是（）。A 蛋白质变性增加其溶解度B 蛋白质变性由肽链断裂而引起C 蛋白质变性是不可逆的D 蛋白质变性与溶液pH无关E 蛋白质变性可使其生物活性丧失
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考题 多选题可使蛋白质变性的因素有（）A尿素B乙醇C重金属盐DH2SO4E加热
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考题 问答题何谓蛋白质的变性？其本质是什么？引起变性的因素有哪些？
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考题 填空题影响蛋白质变性的主要因素有（）和（）。
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