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80%豆油，20%葵花子油混合调制而成的烹调油

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考题 糯米与粳米掺和，根据制品质量的要求，按( )的比例混合调制。A.糯米与粳米各占50%B.糯米占60%～80%粳米占20%～40%C.糯米占20%～40%粳米占60%～80%D.糯米占30%～40%粳米占60%～70%
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考题 将糯米与粳米掺和,根据()的要求,按糯米占60%~80%、粳米占20%~40%的比例混合调制。 A.形状B.口味C.质量D.色泽
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考题 鸡尾酒是由两种以上的酒水混合,以()调制而成的。 A、搅拌法B、搅拌法或摇荡法C、冷冻法D、加热法
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考题 目前市场上常见的转基因油脂是A.大豆油B.花生油C.芝麻油D.葵花子油E.麦胚油
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考题 肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用下列哪种烹调油( )。A.猪油 B.棕榈油 C.菜子油 D.中链甘油三酯 E.豆油
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考题 猪肉占20%，粉丝占10%，白菜占20%、面粉占50%混合而成的饺子
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考题 由豆油70%，菜油20%、棕榈油10%调制的食用油
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考题 饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。以下富含饱和脂肪酸的食物有（）A、豆油B、花生油C、葵花子油D、玉米油E、椰子泊
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考题 饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。以下富含饱和脂肪酸的食物有（）。A、豆油B、花生油C、葵花子油D、玉米油E、椰子油
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考题 豆油是由豆科植物（）的种子加工而成的。A、黑豆B、绿豆C、红豆D、黄豆
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考题 涂布楼地面主要是（）代替水泥或部分水泥，再加入填料、颜料等混合调制而成的材料，硬化以后形成（）的面层。
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考题 一肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为（）A、豆油B、菜子油C、中链甘油三酯D、猪油E、棕榈油
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考题 下列食物中饱和脂肪酸含量最高的是（）A、棕榈油B、大豆油C、花生油D、葵花子油E、橄榄油
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考题 热水面团是用80—100℃以上的热水和面粉调制而成的面团。
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考题 调制鸡蛋韭菜馅的主要调料有盐、味素和（）。A、香油B、蚝油C、大油D、豆油
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考题 搓制冷水面团用（）的水调制而成。A、10℃以下B、15℃以下C、20℃以下D、25℃以下
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考题 肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为（）A、豆油B、菜子油C、中链甘油三酯D、猪油E、棕榈油
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考题 多力牌葵花子食用调和油(含有60%葵花子油、20%大豆油、20%花生油)
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考题 单选题饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。以下富含饱和脂肪酸的食物有（）A 豆油B 花生油C 葵花子油D 玉米油E 椰子泊
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考题 填空题涂布楼地面主要是（）代替水泥或部分水泥，再加入填料、颜料等混合调制而成的材料，硬化以后形成（）的面层。
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考题 单选题肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用下列哪种烹调油？（　　）A 猪油B 豆油C 中链甘油三酯D 菜子油E 棕榈油
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考题 单选题肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为（）A 豆油B 菜子油C 中链甘油三酯D 猪油E 棕榈油
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考题 填空题涂布楼地面主要是合成树脂代替水泥或部分水泥，再加入填料、颜料等混合调制而成的材料，硬化以后形成（）的面层。
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考题 单选题下列食物中饱和脂肪酸含量最高的是（）A 棕榈油B 大豆油C 花生油D 葵花子油E 橄榄油
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考题 单选题一肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为（）A 豆油B 菜子油C 中链甘油三酯D 猪油E 棕榈油
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考题 单选题以下富含饱和脂肪酸的食物有（　　）。A 豆油B 花生油C 葵花子油D 玉米油E 椰子油
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考题 单选题下列食物中，α-亚麻酸含量丰富的是（）A 棕榈油B 大豆油C 紫苏籽油D 葵花子油E 橄榄油
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