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单选题
肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用下列哪种烹调油?( )
A
猪油
B
豆油
C
中链甘油三酯
D
菜子油
E
棕榈油
参考答案
参考解析
解析:
脂肪痢是指由于脂肪的消化和吸收不良引起的腹泻。宜在饮食中加用中链甘油三酯以改善患者的营养状况,中链脂肪不需通过胆盐作用,能直接被小肠吸收。
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考题
A.禁食
B.限制膳食纤维
C.无动物蛋白质,选用富含支链氨基酸的蛋白质
D.可采用中链三酰甘油作为烹调油
E.用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质
H.N慢性肝炎严重脂肪痢时,膳食治疗宜为( )。
考题
以下哪种情况不致发生心肌梗死()A、冠状动脉内膜下出血使管腔闭塞时B、冠状动脉持续痉挛使管腔闭塞时C、冠状动脉原有严重病变又发生室性心动过速D、冠状动脉病变严重的患者进食大量脂肪食物E、已充分建立侧支循环的冠状动脉分支发生闭塞
考题
判断题膳食脂肪计算时应将烹调油计入计算脂肪总量。( )A
对B
错
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