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单选题
肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为()
A
豆油
B
菜子油
C
中链甘油三酯
D
猪油
E
棕榈油
参考答案
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解析:
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考题
(2012)严重外伤患者发生脂肪栓塞综合征,该综合征主要累及的部位是A、胰B、肾C、肝D、骨E、肺
严重外伤患者发生脂肪栓塞综合征,该综合征主要累及的部位是A、胰B、肾C、肝D、骨E、肺
考题
女,48岁,身高160 cm,体重70kg,从事文秘工作。(1)标准体重应是多少,并判断其体重是否标准?(2)请阐述肥胖病人的营养治疗原则。(3)已知全日能量供给量为2400 kcal,问一般晚餐应摄入多少脂肪(以脂肪的供热为20~25%计)?已知大米含脂肪0.7%,牛奶含脂肪3.8%,生鸡蛋含脂肪10.5%。若晚餐吃 了50g 鸡蛋,100g大米,200g牛奶和适量蔬菜,问晚餐需要多少烹调油(烹调油以脂肪计)?
考题
A.禁食
B.限制膳食纤维
C.无动物蛋白质,选用富含支链氨基酸的蛋白质
D.可采用中链三酰甘油作为烹调油
E.用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质
H.N慢性肝炎严重脂肪痢时,膳食治疗宜为( )。
考题
单选题下列关于脂肪变性的描述,正确的为( )。A
磷中毒时,脂肪变性首先累及肝小叶中央的细胞B
肝淤血时,脂肪变性首先累及肝小叶周边的细胞C
肾远曲小管容易发生脂肪变性D
严重贫血时,心肌乳头肌可呈虎斑状E
心肌脂肪变性常严重影响心脏功能
考题
判断题膳食脂肪计算时应将烹调油计入计算脂肪总量。( )A
对B
错
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