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下列关于食物的说法中错误的是（）
- A、燕窝含多种氨基酸，对胃癌、肝癌等有抑制和抗衡作用
- B、最初“糖果”的糖取自甜菜
- C、苹果中含有增强记忆力的微量元素是锌
- D、味精的主要成分是谷氨酸钠
参考答案
更多 “下列关于食物的说法中错误的是（）A、燕窝含多种氨基酸，对胃癌、肝癌等有抑制和抗衡作用B、最初“糖果”的糖取自甜菜C、苹果中含有增强记忆力的微量元素是锌D、味精的主要成分是谷氨酸钠” 相关考题
考题
下列选项中关于复合味精的正确叙述是______。
A.是味精的第二代产品B.含有鲜味极强的核酸类物质C.含有天然食物提取物D.含有谷氨酸钠成分E.品种有牛肉精、鸡肉精、蔬菜精等F.是一种复合鲜味调料
考题
关于微量元素锌的叙述,错误的是A.可以作为多种酶的功能成分或激活剂B.促进生长发育S
关于微量元素锌的叙述，错误的是A.可以作为多种酶的功能成分或激活剂B.促进生长发育C.增强免疫功能D.有抗氧化、抗衰老作用E.女性略高于男性
考题
下列关于食物的说法中错误的是：
a.燕窝含多种氨基酸，对胃癌、肝癌等有抑制和抗衡作用
b.最初“糖果”的糖取自甜菜
c.苹果中含有增强记忆力的微量元素是锌
d.味精的主要成分是谷氨酸钠
考题
味精的主要成分是谷氨酸钠，是人体必不可少的一种氨基酸，科学证明味精对人体有益无害，但食用味精时应注意如下几个问题，下面哪个不正确（）A、若菜肴需要勾芡，则需在勾芡后放入B、味精不宜食用过频C、作馅料时不宜使用味精D、炒菜时不宜放入过早
考题
关于鲜味物质的说法，不正确的是（）。A、食盐和味精共存时，鲜味得以呈现B、贝类食物的鲜味主要来自于琥珀酸C、肌苷酸主要存在于草菇、酵母等菌类食物中D、谷氨酸钠在碱性条件下，增鲜效果最强
考题
单选题关于鲜味物质的说法，不正确的是（）。A
食盐和味精共存时，鲜味得以呈现B
贝类食物的鲜味主要来自于琥珀酸C
肌苷酸主要存在于草菇、酵母等菌类食物中D
谷氨酸钠在碱性条件下，增鲜效果最强
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