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①近年来，一些医学家认为，食用麸质与众多疾病有关 ②到2016年，美国无麸质食品的销售额将达到150亿美元，食用无麸质食品甚至已成为文化和身份标签 ③人类食用它的历史已经超过1万年 ④谷物过分精细化处理，使人们摄入的营养种类减少，但麸质增加，引发了血糖问题及慢性疾病 ⑤麸质身份转变的罪魁祸首是人类基因无法适应高糖高热的现代西方饮食 ⑥谷物中的麸质大概是世界上最重要的蛋白质来源 将以上6个句子重新排列，语序正确的是（）

  • A、①④⑥⑤③②
  • B、②①⑥③④⑤
  • C、⑤④⑥③②①
  • D、⑥③①②⑤④

参考答案

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考题 泡炙饮片中的不合格饮片含量应符合规定（）A.麸炒的生片，糊片不得超过2%B.麸炒的生片，糊片不得超过3%C.麸炒的生片，糊片不得超过4%D.麸炒的生片，糊片不得超过5%
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考题 常用麸炒的药物是（ ）
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考题 可能导致过敏反应的食品及其制品:() A.含有麸质的谷物及其制品B.蛋类及其制品C.花生及其制品D.坚果及其果仁类制品
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考题 膳食中每天要食用300g的谷类，其中全麸谷类要占（ ）左右。
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考题 五倍子蚜虫的寄主有A:盐肤木B:萝芙木C:青麸杨D:红麸杨E:白杨
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考题 泡炙饮片中的不合格饮片含量应符合规定（）A麸炒的生片，糊片不得超过2%B麸炒的生片，糊片不得超过3%C麸炒的生片，糊片不得超过4%D麸炒的生片，糊片不得超过5%
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考题 关于炮制白术叙述错误的是（）A、生品健脾燥湿B、生品利水消肿C、麸炒增强补脾止泻D、麸炒增强健脾和胃E、麸炒缓和燥性
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考题 关于炮制白术叙述错误的是（）A、生品健脾燥湿B、生品利水消肿C、麸炒后加强补脾止泻D、麸炒后加强健脾和胃E、麸炒缓和燥性
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考题 小麦粉加工精度是以小麦粉的（）来表示的。A、粉色B、粉色和麸星C、麸星D、粗细度
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考题 焦苍术炮制的质量要求是（）A、表面黄色或焦黄色，具香气B、表面焦褐色，香气微弱C、表面土黄色，具麸香气D、表面深褐色，质松脆
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考题 麸炒时麸的用量是（）A、5%～10%B、10%～15%C、15%～30%D、20%E、40%～50%
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考题 麸炒常用于炮制补脾胃或作用强烈及（）的药物；苍术麸炒后缓和燥性，气变芳香，增强了（）作用。
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考题 谷物、糖麸及饼粕类饲料中较为缺乏核黄素，因此在猪、禽日粮中需添加。（）
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考题 山药炮制品中薯蓣皂苷元的含量为（）。A、土炒品＞清炒品＞麸炒品＞生品B、清炒品＞麸炒品＞土炒品＞生品C、生品＞清炒品＞土炒品＞麸炒品D、生品＞麸炒品＞清炒品＞土炒品
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考题 特制粉色白，含麸量少，面筋质含量（），弹性大，延伸性，可塑性强。A、=26%B、＝26%C、＝36%D、＜＝36%
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考题 特制粉的加工精度高，含麸量少，色白，含面筋质为30％
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考题 特制面粉色白，含麸少，面筋质不低于26%。
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考题 特制面粉加工精，色白，含麸多，面筋质不低于24%。
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考题 下列各项关于面粉的说法，不正确的是（）。A、按加工精度的不同，面粉可分四个等级B、专用粉是指根据需要用特殊品种的小麦磨制而成或在等级粉中根据需要添加其他成分的面粉C、普通粉，加工精度低，含麸量高，色较黄D、特制粉，加工精度高，含麸量小，色白，含面筋质较高，约为26%
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考题 五倍子来源于（）科植物（）、青麸杨、红麸杨叶上的（），主要是由五倍子蚜虫寄生所形成。
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考题 胃蛋白酶分解（）、（）、麸质、（）、骨胶原、（）及角蛋白。
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考题 ①近年来，一些医学家认为，食用麸质与众多疾病有关 ②到2016年，美国无麸质食品的销售额将达到150亿美元，食用无麸质食品甚至已成为文化和身份标签 ③人类食用它的历史已经超过1万年 ④谷物过分精细化处理，使人们摄入的营养种类减少，但麸质增加，引发了血糖问题及慢性疾病 ⑤麸质身份转变的罪魁祸首是人类基因无法适应高糖高热的现代西方饮食 ⑥谷物中的麸质大概是世界上最重要的蛋白质来源 将以上6个句子重新排列，语序正确的是（）A、①④⑥⑤③②B、②①⑥③④⑤C、⑤④⑥③②①D、⑥③①②⑤④
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考题 麸炒苍术增强了（）作用，麸炒僵蚕疏风解表力稍减，长于化痰散结。
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考题 其他谷物糠、麸及其他残渣
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考题 GFML是指什么餐食？（）A、温和餐B、糖尿病餐C、无麸质餐D、低卡路里餐
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考题 单选题关于炮制白术叙述错误的是（）A 生品健脾燥湿B 生品利水消肿C 麸炒后加强补脾止泻D 麸炒后加强健脾和胃E 麸炒缓和燥性
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考题 单选题山药炮制品中薯蓣皂苷元的含量为（）。A 土炒品＞清炒品＞麸炒品＞生品B 清炒品＞麸炒品＞土炒品＞生品C 生品＞清炒品＞土炒品＞麸炒品D 生品＞麸炒品＞清炒品＞土炒品
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考题 单选题关于炮制白术叙述错误的是（）A 生品健脾燥湿B 生品利水消肿C 麸炒增强补脾止泻D 麸炒增强健脾和胃E 麸炒缓和燥性
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