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绝大多数酶溶解在纯水中会失活,为什么?


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考题 糖原代谢途径中的关键酶磷酸化后()。A、糖原合成酶和糖原磷酸化酶活性不变B、糖原合成酶激活,糖原磷酸化酶失活C、糖原合成酶失活,糖原磷酸化酶失活D、糖原合成酶激活,糖原磷酸化酶激活E、糖原合成酶失活,糖原磷酸化酶激活

考题 酶失活涉及到酶活力的损失,取决于于酶活性部位的本质,有的酶失活需要完全变性,而有的在很少变性的情况下就导致酶失活。

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考题 酶的变性与酶的失活

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考题 碳酸盐类矿物在弱酸中比在纯水中易溶解。

考题 测定酶活力时必须做到()。A、知道酶的分子量B、温度控制在0℃以下,防止酶失活C、使用底物浓度应小些,以防底物对酶的抑制D、pH值应控制在7.00,以防酸碱使酶失活E、以测定反应初速度为准

考题 在食品烫漂过程中,一般以()(酶)是否失活作为食品中酶活性钝化的指标酶。

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考题 酶失活的因素和机理。酶失活的因素主要包括物理因素,化学因素和生物因素

考题 单选题糖原代谢途径中的关键酶磷酸化后()。A 糖原合成酶和糖原磷酸化酶活性不变B 糖原合成酶激活,糖原磷酸化酶失活C 糖原合成酶失活,糖原磷酸化酶失活D 糖原合成酶激活,糖原磷酸化酶激活E 糖原合成酶失活,糖原磷酸化酶激活

考题 填空题较高压力下,大部分酶失活的四种类型:()失活、()失活、()失活和()失活。

考题 名词解释题酶的变性与酶的失活

考题 判断题酶失活涉及到酶活力的损失,取决于于酶活性部位的本质,有的酶失活需要完全变性,而有的在很少变性的情况下就导致酶失活。A 对B 错

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