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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
糯米找那个的淀粉几乎是()
A

直连淀粉

B

糊化淀粉

C

老化淀粉

D

支链淀粉


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 淀粉吸附法生产低度白酒,玉米淀粉较优,()淀粉最好;糊化熟淀粉优于生淀粉。 A、豌豆B、小麦C、马铃薯D、糯米

考题 在大米中所含淀粉全部是支链淀粉的是()。A.籼米B.粳米C.糯米D.香米

考题 条剂中常使用的是( )A、桑皮纸B、糯米粉C、细粉D、艾叶E、淀粉

考题 锭剂时常使用的是( )A、桑皮纸B、糯米粉C、细粉D、艾叶E、淀粉

考题 糯米较难消化的原因是其含较多的A.淀粉 B.果糖 C.直链淀粉 D.葡萄糖 E.支链淀粉

考题 糯米中几乎全部是直链淀粉。

考题 调制果蔬类面坯,用的淀粉类物质是指糯米粉、生粉或()A、淀粉B、澄粉C、奶粉D、豆粉

考题 ()白色不透明,淀粉全是芝链淀粉。A、糯米B、粳米C、香米D、籼米

考题 稻米按米粒内含淀粉的性质分为籼米、粳米和糯米。

考题 下列最适合勾的淀粉是()A、糯米淀粉B、小麦淀粉C、玉米淀粉D、甘薯淀粉

考题 含支链淀粉多的是()A、糯米B、粳米C、籼米D、三季稻米

考题 糯米中的淀粉直链淀粉含量高。

考题 糯米找那个的淀粉几乎是() A、直连淀粉B、糊化淀粉C、老化淀粉D、支链淀粉

考题 糯米指的是谷粒中淀粉接近100%都是支链淀粉的籼稻。

考题 澄粉是用糯米经过特殊的加工制成的纯淀粉。

考题 在大米中所含淀粉全部是支链淀粉的是()。A、籼米B、粳米C、糯米D、香米

考题 糯米中的淀粉几乎都是()A、直链淀粉B、糊化淀粉C、老化淀粉D、支链淀粉

考题 大米根据品种不同分为()、()和糯米,()质较疏松.淀粉中含直链淀粉多,易消化吸收。

考题 制备糕剂常用()A、淀粉B、艾叶C、面粉糊D、桑皮纸E、糯米粉

考题 淀粉分子的基本单位是(),糯米淀粉几乎均由()淀粉构成。

考题 糯米较难消化的原因是其含较多的()。A、直链淀粉B、支链淀粉C、果糖D、葡萄糖E、淀粉

考题 多选题不易老化的淀粉有()。A玉米淀粉B糯米淀粉C直链淀粉D支链淀粉E小麦淀粉

考题 单选题糯米较难消化的原因是其含较多的()。A 直链淀粉B 支链淀粉C 果糖D 葡萄糖E 淀粉

考题 单选题用糯米酿制黄酒其质量最好,以下不是主要原因的是()A 糯米的淀粉含量比粳米、籼米和高粱要高,而蛋白质等其他成分的含量少B 糯米中的淀粉几乎全是支链淀粉,吸水快,易糊化C 糯米中的支链淀粉被水解后不会全部变成葡萄糖,而有一部分低聚糖和小分子糊精出现,使黄酒变得口味醇厚D 糯米单位面积产量高

考题 判断题糯米中的淀粉直链淀粉含量高。A 对B 错

考题 单选题糯米中的淀粉几乎都是()A 直链淀粉B 糊化淀粉C 老化淀粉D 支链淀粉

考题 填空题淀粉分子的基本单位是(),糯米淀粉几乎均由()淀粉构成。