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单选题
在下列中国特殊风味菜中，为素菜名肴的是（　　）。
A

葱爆羊肉

B

竹蛏豆腐

C

文思豆腐

D

带子上朝

参考答案

参考解析
解析：
文思豆腐，是一道有着悠久历史的淮扬菜肴，以豆腐为主要材料，是著名的素菜。A项，葱爆羊肉，主要材料为羊肉；B项，主要材料为竹蛏（肉食类海产品）、豆腐；D项，带子上朝，主要材料为鸭肉和鸽肉。
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