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单选题
《餐饮业食品卫生管理办法》规定，熟食专间的最小使用面积不小于（）
A
5平方米
B
8平方米
C
10平方米
参考答案
参考解析
解析：
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考题
防烟楼梯间需设前室，可与消防电梯间前室合用前室，错误的是（ ）。
A.公共建筑前室的使用面积不小于6.0m2
B.住宅建筑前室的使用面积不小于6.0m2
C.高层厂房以及高层仓库合用前室的使用面积不小于10.0m2
D.公共建筑合用前室的使用面积不小于10.0m2,
E.居住建筑合用前室的使用面积不小于4.5m2,
考题
下列住宅套型的使用面积，哪项符合《住宅建筑设计规范》的规定？( )A.由卧室、起居室(厅)、厨房和卫生间等组成的套型，其使用面积不应小于28㎡
B.由卧室、起居室(厅)、厨房和卫生间等组成的套型，其使用面积不应小于30㎡
C.由兼起居室的卧室、厨房和卫生间等组成的最小套型，其使用面积不应小于18㎡
D.由兼起居室的卧室、厨房和卫生间等组成的最小套型，其使用面积不应小于20㎡
考题
防烟楼梯间需设前室，可与消防电梯间前室合用前室，应符合（）。A、公共建筑前室的使用面积不小于6.0m2B、居住建筑前室的使用面积不小于6.0m2C、高层厂房以及高层仓库合同前室的使用面积不小于10.0m2D、公共建筑合用前室的使用面积不小于10.0m2E、居住建筑合用前室的使用面积不小于4.5m2
考题
以下哪些情形可能导致冷菜存放不当，引起食物中毒？（）A、超负荷加工供应宴席B、中午加工的冷菜存放在冷菜间内，供晚餐食用C、改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，供次日食用D、改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，次日回蒸后食用
考题
以下哪些情形可能导致食物中毒（）A、超负荷加工供应宴席B、中午加工的冷菜存放在冷菜间内，供晚餐食用C、改刀后冷菜存放在专间外熟食冰箱内，供次日食用D、改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，次日回蒸后食用
考题
多选题以下哪些情形可能导致冷菜存放不当，引起食物中毒？（）A超负荷加工供应宴席B中午加工的冷菜存放在冷菜间内，供晚餐食用C改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，供次日食用D改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，次日回蒸后食用
考题
多选题防烟楼梯间需设前室，可与消防电梯间前室合用前室，应符合（）。A公共建筑前室的使用面积不小于6.0m2B居住建筑前室的使用面积不小于6.0m2C高层厂房以及高层仓库合同前室的使用面积不小于10.0m2D公共建筑合用前室的使用面积不小于10.0m2E居住建筑合用前室的使用面积不小于4.5m2
考题
填空题设备间的最小使用面积不得小于（）平方米。
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