判断题鸡蛋中蛋白质的含量丰富，蛋白中蛋白质的含量高于蛋黄。（　　）A 对B 错

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判断题

鸡蛋中蛋白质的含量丰富，蛋白中蛋白质的含量高于蛋黄。（　　）

对

错

参考答案

参考解析

解析：
鸡蛋蛋白质的含量为12％左右，蛋清中略低，蛋黄中较高。

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