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单选题
烧焦的鱼中含有的极强致癌物质是:()
A
苯并芘
B
二噁英
C
黄曲霉毒素
D
亚硝胺
参考答案
参考解析
解析:
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考题
单选题食物若由于烹饪方式不当,食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用,因其中含有下列哪种物质,该物质对人体有极强的致癌作用。()A
苯并芘B
二噁英C
黄曲霉毒素D
亚硝胺
考题
单选题食物若由于烹饪方式不当,食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用,因其中含有该物质对人体有极强的致癌作用。()A
苯并芘B
二恶英C
黄曲霉毒素D
亚硝胺
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