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判断题
生素C属于脂溶性维生素且易被氧化。
A

对

B

错

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考题 维生素C属于（）A.脂溶性维生素B.水溶性维生素C.纤维素
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考题 （）不易被皮肤吸收。A.维生素BB.维生素DC.脂溶性维生素D.水溶性维生素
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考题 皮肤对维生素类的吸收能力为() A、脂溶性维生素B、水溶性维生素C、前两者同样易被吸收
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考题 易被氧化，可在体内保护其他易被氧化的物质，减少氧化脂质生成A、维生素AB、维生素CC、维生素ED、骨化三醇E、烟酰胺
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考题 皮肤对脂溶性的维生素易被吸收，对水溶性的维生素吸收能力较 ( )。A.差B.强C.稍强D.全部不能吸收
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考题 维生素按照其溶解性分为水溶性维生素和脂溶性维生素。下列属于脂溶性维生素的是()。A.维生素A B.维生素B1 C.维生素C D.维生素B2
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考题 根据皮肤对维生素类的吸收能力，（）易被吸收。A、脂溶性维生素B、水溶性维生素C、维生素BD、维生素C
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考题 皮肤对（）的吸收能力比脂溶性维生素易被吸收。A、维生素类B、动植物类C、蔬菜类D、水果类
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考题 常见的脂溶性维生素有（）A、堆生素AB、维生素DC、维生素ED、维生素KE、维生素C
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考题 维生素C属于脂溶性维生素。
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考题 如果经维生素AD均属于脂溶性的维生素，过量服用易蓄积中毒，维生素AD软胶囊，严格按照（）设计 ，安全。
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考题 （）是具有抗氧化作用的脂溶性抗氧化剂。A、维生素CB、维生素DC、维生素AD、维生素E
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考题 关于在加工维生素损失的说法正确的是（）。A、维生素损失的主要途径是流失与破坏B、脂溶性维生素通过流失造成损失C、水溶性维生素通过破坏造成损失D、维生素C易被氧化破坏E、在水果罐头加工中热敏性维生素损失高达50%以上
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考题 关于水溶性维生素与脂溶性维生素的正确描述是（）.A、前者比后者易储存于体内B、大量摄入后，前者有毒性，后者没有C、前者易被氧化，后者不会D、前者存在于植物性食物，后者存在于动物性食物E、前者缺乏时出现症状快，后者慢
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考题 脂肪是脂溶性维生素的良好溶剂，脂溶性维生素可随脂肪的吸收（）被吸收。A、逐渐B、随后C、同时D、结构性
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考题 在生活中完全不食用脂肪会引起（）缺乏病。A、脂溶性维生素CB、脂溶性维生素BC、脂溶性维生素D、脂溶性维生素F
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考题 下列描述与维生素C相符合的是（）A、水溶液pH大约8.2B、水溶液显弱酸性C、水溶液易被氧化D、临床用于防治坏血病、预防冠心病E、属于脂溶性维生素
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考题 维生素D是脂溶性维生素，长期过量摄入易出现蓄积中毒。
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考题 皮肤对脂溶性的维生素易被吸收，对水溶性的维生素吸收能力较（）。A、差B、强C、稍强D、全部不能吸收
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考题 维生素A属于（）A、水溶性维生素B、脂溶性维生素C、宏量营养素D、微量营养素
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考题 皮肤对维生素类的吸收能力为（）。A、脂溶性维生素易被吸收B、水溶性维生素易被吸收C、前两者同样易被吸收D、前两者都不易被吸收
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考题 维生素B属于（）维生素。A、水溶性B、脂溶性C、普通D、以上都错
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考题 单选题能溶于脂肪的维生素称脂溶性维生素，下列哪些属于脂溶性维生素（）A VitAB VitB族C VitCD 胆碱
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考题 多选题下列描述与维生素C相符合的是（）A水溶液pH大约8.2B水溶液显弱酸性C水溶液易被氧化D临床用于防治坏血病、预防冠心病E属于脂溶性维生素
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考题 单选题维生素按照其溶解性分为水溶性维生素和脂溶性维生素，下列属于脂溶性维生素的营养素是()。A 维生素AB 维生素B1C 维生素CD 叶酸
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考题 填空题如果经维生素AD均属于脂溶性的维生素，过量服用易蓄积中毒，维生素AD软胶囊，严格按照（）设计 ，安全。
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考题 多选题关于在加工维生素损失的说法正确的是（）。A维生素损失的主要途径是流失与破坏B脂溶性维生素通过流失造成损失C水溶性维生素通过破坏造成损失D维生素C易被氧化破坏E在水果罐头加工中热敏性维生素损失高达50%以上
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