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填空题
蛋白质等生物大分子，在溶液中呈稳定的分散状态，其原因是由于（）和（）。
参考答案
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考题
蛋白质等电点的定义是()
A、处于等电状态时蛋白质的浓度B、处于等电状态时蛋白质分子中 -COOˉ和-NH3+的数目C、处于等电状态时蛋白质溶液的 PH值D、处于等电状态时蛋白质溶液的活度
考题
蛋白质的等电点是指：A、蛋白质溶液的pH=7时溶液的pH值B、蛋白质溶液的pH=7、4时溶液的pH值C、蛋白质分子呈正离子状态时的溶液的pH值D、蛋白质呈负离子状态时的溶液pH值E、蛋白质分子呈兼性离子状态时的溶液的pH值
考题
下列关于固体分散体的叙述中错误的是( )A．药物在固态溶液中是以分子状态分散的B．共沉淀物中的药物是以稳定晶型存在的C．药物在简单低共熔混合物中仅以较细微的晶体形式分散于载体中D．固体分散体可能呈粉末状态
考题
蛋白质的等电点是A．能使蛋白质变性沉淀时溶液的pHB．蛋白质分子呈无电荷状态时溶液的pHC．蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pHD．蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pHE．蛋白质分子正电荷和负电荷相等时溶液的pH
考题
下列关于固体分散体的叙述错误的是A:药物在固态溶液中是以分子状态分散的B:固体分散体可以促进药物溶出C:药物在简单低共熔混合物中仅以较细微的晶体形式分散于载体中D:共沉淀物中的药物是以稳定晶型存在的E:固体分散体可能呈粉末状态
考题
蛋白质的等电点是（）。A、能使蛋白质变性沉淀时溶液的pHB、蛋白质分子呈无电荷状态时溶液的pHC、蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pHD、蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pHE、蛋白质分子正电荷和负电荷相等时溶液的pH
考题
在大分子溶液中加入大量的电解质，使其发生聚沉的现象称为盐析，产生盐析的主要原因是（）。A、由于电解质的加入，使大分子溶液处于等电点B、动电位的降低和去水花作用的综合效应C、由于电解质的加入，使大分子溶液处于等电点D、降低了动电位E、增加了动电位
考题
在大分子溶液中加入大量的电解质，使其发生聚沉的现象称为盐析，产生盐析的主要原因是：（）A、电解质离子强烈的水化作用使大分子去水化B、降低了动电电位C、由于电解质的加入，使大分子溶液处于等电点D、动电电位的降低和去水化作用的综合效应
考题
单选题蛋白质的等电点是（）。A
能使蛋白质变性沉淀时溶液的pHB
蛋白质分子呈无电荷状态时溶液的pHC
蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pHD
蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pHE
蛋白质分子正电荷和负电荷相等时溶液的pH
考题
单选题在大分子溶液中加入大量的电解质，使其发生聚沉的现象称为盐析，产生盐析的主要原因是（）。A
由于电解质的加入，使大分子溶液处于等电点B
动电位的降低和去水花作用的综合效应C
由于电解质的加入，使大分子溶液处于等电点D
降低了动电位E、增加了动电位
考题
填空题乳白蛋白及乳球蛋白呈大分子态分散于乳中，形成典型的高分子溶液。其微粒直径约为（）。
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