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多选题
卫生的应用指为了使食品加工始终在（）的环境中进行而采取的卫生操作。
A
清洁
B
整洁
C
有益健康
D
降低生产成本
参考答案
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解析：
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考题
下列哪项属于县级以上地方人民政府卫生行政部门的食品卫生监督职责A．进行食品卫生监测、检验和技术指导B．对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施 一C．协助培训食品经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查D．对食品生产品经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加工程验收E．以上都包括
考题
食品卫生监督机构的职责不包括A.对违反食品卫生法的行为追查责任不在范围之内B.进行食品卫生监测、检验和技术指导C.宣传食品卫生、营养知识，进行食品卫生评价，公布食品卫生情况D.对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施
考题
食品卫生监测的含义是A.对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验B.对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作C.运用科学手段，有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况D.对科研、调查等目的而进行的采样检验E.以上含义都不正确
考题
下列哪一项不属于食品卫生监督职责（ ）。A.对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加工程验收B.对食物中毒和食品传染事故进行调查，并采取控制措施C.对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚D.进行食品卫生监测，检验和技术指导E.对发生食物中毒的患者进行抢救治疗
考题
食品卫生监督职责是A．进行食品卫生监测、检验和技术指导B．对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施C．对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查D．对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚E．进行食品卫生学评价，公布食品卫生情况
考题
与《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定不相符合的是（）A、在制作加工过程中检查待加工的食品，发现有腐败变质的，重新加工使用B、在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用C、应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件D、操作人员应当保持良好的个人卫生
考题
加强食品卫生的管理，使食堂卫生工作经常化、制度化，食堂工作人员共同把好卫生质量关。食堂卫生管理中，（）。A、建立食堂各岗位的岗位职责要求、卫生要求等制度B、定期对食堂人员进行卫生知识培训C、采取听、查、看、访、议的方式定期检查评比D、定期对食堂人员进行更换
考题
食品卫生监督机构的职责不包括（）A、对违反食品卫生法的行为追查责任不在范围之内B、进行食品卫生监测、检验和技术指导C、宣传食品卫生、营养知识，进行食品卫生评价，公布食品卫生情况D、对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施
考题
下列哪一项不属于食品卫生监督职责（）A、对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加工程验收B、对食物中毒和食品传染事故进行调查，并采取控制措施C、对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚D、进行食品卫生监测，检验和技术指导E、对发生食物中毒的患者进行抢救治疗
考题
以下不同于卫生监督职责的是（）。A、进行卫生监测、检验和技术指导B、对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施C、对食品生产经营人员进行健康检查D、对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址、设计进行卫生审查E、对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程参加工程验收
考题
我国食品卫生法将食品添加剂的定义为“为了（），以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。”A、改善食品品质B、改善食品色、香、味C、食品安全和提高营养D、改善食品品质和色、香、味
考题
以下不同于卫生监督职责的是（）A、进行卫生监测、检验和技术指导B、对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施C、对食品生产经营人员进行健康检查D、对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加工程验收E、协助培训食品经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查
考题
多选题加强食品卫生的管理，使食堂卫生工作经常化、制度化，食堂工作人员共同把好卫生质量关。食堂卫生管理中，（）。A建立食堂各岗位的岗位职责要求、卫生要求等制度B定期对食堂人员进行卫生知识培训C采取听、查、看、访、议的方式定期检查评比D定期对食堂人员进行更换
考题
单选题在人们日益注重环境卫生的今天，绿色食品深受广大群众的喜欢，绿色食品是指（ ）。A
绿色的蔬菜B
无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品C
含有农药的食品D
在可能存在污染的生态环境中种植及全过程非标准化生产或加工的农产品
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