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问答题
冻结速度与冰晶体的分布关系是什么?
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考题
单选题所谓冻胀,是指土的冻结过程中,土中的水份冻结成冰,并形成冰层,水透镜体,多晶体冰晶等的冰入侵引起土颗粒之间(),因而使土体产生不同程度的膨胀现象。A
塌陷B
开裂C
错位D
相对位移
考题
问答题试分析冻结速度与冻藏食品质量之间的关系?
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