填空题

世界上第一部关于茶科学的专著是唐代陆羽所著____。

解析：
世界第一部茶叶专著《茶经》是唐代陆羽所著，成书于公元780年，是世界第一部系统阐述茶叶科学知识和生产实践的专著。它涉及到形态学、生物学、选种学、栽培学、制茶学、审评学、分类学、生态学、药理学等等。