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单选题
为使冷冻精液在解冻时快速通过危险温区,解冻温度一般为()
A

40℃

B

80℃

C

85℃

D

90℃

E

100℃


参考答案

参考解析
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考题 低温保存的精液需升温到(),冷冻精液解冻时要使其快速通过危险温区,解冻温度一般为()。

考题 公牛精液冷冻常用稀释液为()、()、()和()四种,解冻液为()溶液。

考题 为保证食品质量对冷冻工艺要求 A、快速冷冻B、快速解冻C、缓慢冷冻D、缓慢解冻E、冷冻食品挂冰

考题 冷冻精液解冻后的温度宜在()A、40~42℃B、37~39℃C、5-8℃D、30~33℃

考题 冷冻精液解冻后,精子的活力达到()以上时才能用于输精。A、0.2B、0.3C、0.1

考题 解冻方法包括使食品原料在高温下快速解冻

考题 冷冻精液的解冻温度和解冻后的精液温度有何区别?

考题 为什么食品应“快速冷冻,缓慢解冻”?

考题 冷冻精液在使用前,解冻的水温是()

考题 牛冷冻精液解冻后活力在0.3以上才能使用。

考题 为使冷冻精液在解冻时快速通过危险温区,解冻温度一般为()A、40℃B、80℃C、85℃D、90℃E、100℃

考题 以下解冻方法错误的是()A、在5℃或更低的温度条件下进行解冻B、将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的流动水中解冻C、使食品原料在高温下快速解冻D、不要反复对食品进行解冻、冷冻

考题 必须事先对原料的使用有妥善的安排的解冻方法是()。A、在5℃或更低的温度条件下进行解冻B、将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的流动水中解冻。C、使食品原料在高温下快速解冻D、将冷冻食品原料直接烹调

考题 为什么说冷冻精液解冻后,不可能达到冷冻前的精子活力?

考题 冷冻解冻的牛精液,其精子活力应至少达到()才合格。

考题 冷冻保藏时须缓慢冷冻,快速解冻。

考题 食品冷冻中,最大冰晶生成区在()℃,速冻技术使食品尽快通过这一温区,尽快达到()℃以下。速冻设备的冻结温度一般为(),用于快速冻结块状、粒状、片状等食品物料。

考题 为保持烹饪原料的新鲜与营养,冰冻原料在解冻时不必考虑的因素是()A、解冻媒质的温度因素B、在半解冻状态下进行加工C、解冻原料的数量因素D、解冻原料的本身状态因素

考题 鸡肉解冻温度为0-4℃,解冻时间为()小时。

考题 冷冻精液解冻后精子活力不能低于()。

考题 冷冻精液解冻后,活力在()以上方能使用。

考题 问答题牛的颗粒冷冻精液和细管冷冻精液需要解冻后才能进行输精,试述其解冻方法。

考题 多选题为保证食品质量对冷冻工艺要求()A快速冷冻B快速解冻C缓慢冷冻D缓慢解冻E冷冻食品挂冰

考题 判断题精液冷冻或解冻速度宜缓慢,使精子适应温度变化。()A 对B 错

考题 问答题为什么说冷冻精液解冻后,不可能达到冷冻前的精子活力?

考题 判断题冷冻保藏时须缓慢冷冻,快速解冻。A 对B 错

考题 问答题冷冻精液的解冻温度和解冻后的精液温度有何区别?