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单选题
欧美国家蔬菜农药残留问题不大的关键原因是（）。
A

他们以食肉为主，对蔬菜需求度不高

B

他们在生产过程中不用农药

C

他们的生产秩序非常规范

D

他们的蔬菜主要是靠进口

参考答案

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考题 无公害蔬菜，是指应用微生物农药、农用抗生素等生物防治措施及高效低毒、低残留的化学农药综合防治蔬菜病虫害，使农药残留量低于国家规定允许食用标准的蔬菜。根据上述定义，下列选项中说法正确的是( )。A．无公害蔬菜必须使用微生物农药B．农用抗生素允许使用C．化学农药只要高效低毒就可以使用D．无公害蔬菜可放心食用，绝对不会对身体有一点伤害
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考题 高毒农药和高残留农药都不准用于蔬菜、茶叶、果树、中药材等作物。
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考题 当前蔬菜生产中存在的主要问题是（）。A、农药残留B、污染问题C、灾害天气的预防问题D、技术问题E、品种方面
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考题 蔬菜中农药残留超标会给人们带来哪些危害？
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考题 蔬菜农药残留快速检测中主要检测哪些农药？
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考题 请问怎样消除蔬菜上的残留农药？
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考题 清除蔬菜瓜果上的残留农药、污染物的简易方法是用水洗干净。
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考题 蔬菜中残留的农药可以用（）物质泡，可降低农药的药性。A、碱性B、酸性C、中性D、自来水
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考题 将速冻蔬菜原料验收环节作为关键控制点，主要是为了控制（）A、寄生虫B、农药残留C、杂质D、新鲜度
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考题 某市有关部门对该市市售蔬菜农药残留情况进行调查，结果发现不仅残留率高，而且还检出国家禁止在蔬菜、水果上使用的农药种类，这种农药是（）A、敌敌畏B、乐果C、马拉硫磷D、甲胺磷E、敌百虫
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考题 在蔬菜生产中不允许使用的高毒高残留农药有哪些？
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考题 农药残留的（）是为了适应蔬菜生产和流通，建立的一套快速、简便的蔬菜农药残留的检测方法。
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考题 清除蔬菜水果上的残留农药、污染物的简易方法有哪些？
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考题 如何清除蔬菜中的农药残留？
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考题 蔬菜一旦有病虫害，能把蔬菜吃出虫眼。菜农为了“抢救”蔬菜，只能用大量高浓度见效快的农药把害虫杀死。如果紧接着上市，农药降解更少，蔬菜上残留的农药会更多。看来只有自己种的菜吃着最放心了
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考题 温水不冻手，这个谁都知道。可为什么安全呢？蔬菜中农药残留物会随着温度升高而加快分解，更容易去除果蔬表面的农药残留。但是为了不破坏蔬菜中的营养，关键就是要控制好水温，以（）度左右最好。控制水温的方法也很简单，可以先用手试一下，（）摄氏度的水，手感是温热而不烫的。
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考题 蔬菜中残留的农药可以用（）浸泡，以降低农药的药性。A、盐B、碱C、醋D、油
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考题 问答题简述蔬菜特性对农药残留的影响
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考题 单选题蔬菜、水果最严重的污染问题是（　　）。A 工业废水污染B 激素污染C 农药残留D 细菌及寄生虫污染E 化肥残留
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考题 单选题蔬菜中残留的农药可以用（）物质泡，可降低农药的药性。A 碱性B 酸性C 中性D 自来水
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考题 单选题将速冻蔬菜原料验收环节作为关键控制点，主要是为了控制（）A 寄生虫B 农药残留C 杂质D 新鲜度
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考题 单选题某市有关部门对该市市售蔬菜农药残留情况进行调查，结果发现不仅残留率高，而且还检出国家禁止在蔬菜、水果上使用的农药种类，这种农药是（）A 敌敌畏B 乐果C 马拉硫磷D 甲胺磷E 敌百虫
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考题 问答题当前对蔬菜害虫的防治，农药残留超标是最大的问题，你有何合理化建议？
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考题 问答题如何清除蔬菜中的农药残留？
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考题 问答题清除蔬菜水果上的残留农药、污染物的简易方法有哪些？
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考题 单选题在蔬菜生长过程中，常常喷洒农药防治病虫害，据有关专家介绍，用碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药的毒性降低。因此，买来的蔬菜在食用前最好用纯碱稀溶液或清水浸泡一段时间。她们对蔬菜上残留农药性质的推测不合理的不合理的是（）.A 残留农药一般都有一定的水溶性B 农药残留液的pH一定大于7C 残留农药在碱性溶液中更易溶或能与碱性物质反应D 农药残留液可能使紫色石蕊试液变红色
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