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问答题
为什么选择大麦作为啤酒主要原料？

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考题 下列关于啤酒的说法正确的有( )。A、是用大麦芽和啤酒花为主要原料B、是一种含一氧化碳的低度酒精饮料，也叫麦酒C、含有丰富的营养，有“液体面包”的美誉D、啤酒是现代从欧洲传入的
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考题 我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的饱满粒比例应在()%以上。
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考题 啤酒用大麦的要求。
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考题 生产啤酒的主要原料有（）A、大麦B、小麦C、酵母D、啤酒花
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考题 生产啤酒所使用的主要原料是（）。A、大米B、大麦C、玉米D、小麦
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考题 啤酒是以大麦芽和啤酒花为（）。啤酒花在天山南北都有种植。A、主要原料B、添加剂C、佐料D、调味剂
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考题 选择啤酒大麦时应考虑哪些理化指标？
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考题 单选题下列作物哪一种是生产啤酒的主要原料？（）A 大麦B 小麦C 高粱D 水稻
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考题 问答题啤酒酿造为什么要进行大麦发芽？简述大麦发芽过程中物质的变化。
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考题 单选题下列作物哪一种是生产啤酒的主要原料（）。A 大麦B 小麦C 高粱
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考题 填空题啤酒是以（）作为主要原料，由酵母发酵酿制而成。
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考题 多选题啤酒的主要原料是（　　）。A大麦芽B玉米C啤酒花D高粱
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考题 多选题啤酒的主要原料是（　　）。A大麦芽B玉米C啤酒花D高粱E小麦
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考题 填空题酿造啤酒使用的主要原料是大麦；我国一般使用大米作为辅助原料，欧美国家较普遍的使用玉米作为辅助原料，非洲一些国家使用（）作为辅助原料。
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