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问答题
鼠疫控制关键点
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考题
下列关于关键控制点的说法正确的是:()A、关键控制点必须设置关键限值B、一个关键控制点控制一个已识别出的危害C、通过关键控制点的控制可以消除这一步骤产生的食品安全危害D、每个食品企业都一定会存在关键控制点
考题
下列措施正确的是:()A、 组织应为各关键控制点建立监视系统B、 关键控制点监视的方法和频次与所规定的关键限值无关C、 HACCP体系不要求对过程的监视D、 HACCP体系只要对关键控制点和关键过程进行监视
考题
在把控制的关键点原理和控制例外原理相结合时,控制关键点原理强调(),而例外原理强调()。A、选择控制点;选择关键点B、选择控制点;对管理人员的控制C、选择关键点;选择控制点D、选择控制点;观察控制点外的异常偏差
考题
单选题下列关于关键控制点的说法正确的是:()A
关键控制点必须设置关键限值B
一个关键控制点控制一个已识别出的危害C
通过关键控制点的控制可以消除这一步骤产生的食品安全危害D
每个食品企业都一定会存在关键控制点
考题
单选题在把控制的关键点原理和控制例外原理相结合时,控制关键点原理强调(),而例外原理强调()。A
选择控制点;选择关键点B
选择控制点;对管理人员的控制C
选择关键点;选择控制点D
选择控制点;观察控制点外的异常偏差
考题
判断题关键控制点必须控制的是显著危害,一个关键控制点可控制多个显著危害,多个关键控制点可控制一个显著危害。()A
对B
错
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