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（请给出正确答案）
下列关于关键控制点的说法正确的是：（）
- A、关键控制点必须设置关键限值
- B、一个关键控制点控制一个已识别出的危害
- C、通过关键控制点的控制可以消除这一步骤产生的食品安全危害
- D、每个食品企业都一定会存在关键控制点
参考答案
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考题
描述关键控制点,以下正确的是()。
A.程序中的一些步骤，对它们不进行控制将导致不良后果B.不是所有过程都有关键控制点C.每个程序的关键控制点都需要被确定D.确定采用哪些指标和这些指标控制哪些步骤
考题
关于HACCP系统的描述正确的是A、企业的最高管理者构成HACCP工作组B、由一线生产操作人员绘制产品加工流程图C、一个关键控制点控制一个危害D、只要措施有效就可以被确定为关键控制点E、在一个具体步骤上可有多个关键限值
考题
下面关于关键控制点的描述正确的有（）A、通过对其实施控制能够预防、消除或最大程度地降低危害的点、步骤或过程B、任何一个失去控制后会导致不可接受的健康危险可环节和步骤C、在HACCP体系中，关键控制点越多，越有利于控制食品危害的发生D、SSOP体系能够有效地减少关键控制点的数目；E、确定关键控制点时应以生产流程图基础
考题
描述关键控制点，以下正确的是（）A、程序中的一些步骤，对它们不进行控制将导致不良后果B、不是所有过程都有关键控制点C、每个程序的关键控制点都需要被确定D、确定采用哪些指标和这些指标控制哪些步骤
考题
下列有关关键限值的描述正确的是（）A、关键限值的作用是确保关键控制点的控制措施有效B、对于由关键控制点设立的监视参数，有的应确定其关键限值；有的应按OPRP控制C、关键限值是一个具体的值，不能是主观信息D、以上都正确
考题
下列措施正确的是：（）A、 组织应为各关键控制点建立监视系统B、 关键控制点监视的方法和频次与所规定的关键限值无关C、 HACCP体系不要求对过程的监视D、 HACCP体系只要对关键控制点和关键过程进行监视
考题
单选题下列有关关键限值的描述正确的是（）A
关键限值的作用是确保关键控制点的控制措施有效B
对于由关键控制点设立的监视参数，有的应确定其关键限值；有的应按OPRP控制C
关键限值是一个具体的值，不能是主观信息D
以上都正确
考题
多选题下面关于关键控制点的描述正确的有（）A通过对其实施控制能够预防、消除或最大程度地降低危害的点、步骤或过程B任何一个失去控制后会导致不可接受的健康危险可环节和步骤C在HACCP体系中，关键控制点越多，越有利于控制食品危害的发生DSSOP体系能够有效地减少关键控制点的数目；E确定关键控制点时应以生产流程图基础
考题
单选题关于HACCP系统的描述正确的是（）A
企业的最高管理者构成HACCP工作组B
由一线生产操作人员绘制产品加工流程图C
一个关键控制点控制一个危害D
只要措施有效就可以被确定为关键控制点E
在一个具体步骤上可有多个关键限值
考题
单选题下列措施正确的是：（）A
组织应为各关键控制点建立监视系统B
关键控制点监视的方法和频次与所规定的关键限值无关C
HACCP体系不要求对过程的监视D
HACCP体系只要对关键控制点和关键过程进行监视
考题
单选题下列关于关键控制点的说法正确的是：（）A
关键控制点必须设置关键限值B
一个关键控制点控制一个已识别出的危害C
通过关键控制点的控制可以消除这一步骤产生的食品安全危害D
每个食品企业都一定会存在关键控制点
考题
单选题关键限值是指：（）A
区分可接收或不可接收的判定值B
衡量关键控制点受控的最大值和最小值C
衡量关键控制点受控的最大值或最小值D
超出就一定会产生食品危害的特定值
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