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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
下列物质中属致癌物质的是(  )。
A

苯并芘

B

谷氨酸

C

谷胱甘肽

D

硝酸钠


参考答案

参考解析
解析:
A项,苯并芘对眼睛和皮肤有刺激作用,是致癌物、致畸原和诱变剂。
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考题 ()和()是与风味无关的物质。在烟熏成分烃类中,()是致癌物质。

考题 多选题下列物质中为强致癌物质的有()。A苯并[a]芘B甲苯C丙酮D二恶英

考题 填空题()和()是与风味无关的物质。在烟熏成分烃类中,()是致癌物质。

考题 判断题硫酸肼毒性较强,属致癌物质,取用时应注意。A 对B 错